本文梳理了适用甲流感染后呕吐的2个食养方,适用腹泻的4个食养方,适用食欲不振的3个食养方。 另,近期流行的诺如病毒感染导致的腹泻、恶心、呕吐、肌肉酸痛等症状与甲流部分症状类似,同症状的食养方亦可参用于诺如病毒所致的感染。 01、呕吐 霍香苏梗饮 配方:广藿香10克,陈皮5克,紫苏梗10克。 制法:将上述原料洗净,加水适量,煮沸5分钟即可。 服用方法:代茶饮。 功能:祛风散寒,理气宽中。 适用于:脾虚湿困而出现的胃脘部不适,恶心,呕吐等。 砂仁猪肚煲鸡 配方:母鸡半只,猪肚150克,党参15克,砂仁5克,红枣(去核)2 3枚,生姜2 3片,精盐适量。 制法:各物洗净,母鸡切块,猪肚切片备用;上述食材放入锅中,加适量清水,大火煮沸后改为小火煲1.5小时,放入适量精盐调味即可。 服用方法:喝汤,吃肉。 功能:补气健脾化湿。 适用于:脾胃虚寒而出现的胃脘部不适,呕吐,口涎多等。 02、腹泻 炒面粥 配方:炒面15g克,粳米30克。 制法:先煮粳米粥,后加入炒面,搅匀。 服用方法: 空腹食。 功能:健脾止泻。 适用于: 腹泻等。 苹果山药散 配方:苹果30克(干),山药30克(干)。 制法:苹果干与山药干研磨碎后一同放入温水中。 服用方法: 温开水送服。 功能:健脾止泻。 适用于:腹泻等。 芡实山药粥 配方:芡实15克,山药30克(干),粳米30克。 制法:芡实洗净,山药洗净去皮切段,与粳米一同放入锅中熬制。 服用方法:熬熟即可食用。功能:健脾利胃、益气止泻适用于:腹泻等。 苏藿鲫鱼汤(儿童) 配方:鲫鱼1条,紫苏叶10克,藿香10克,生姜2 3片,精盐适量。 制法:上述原料洗净,食材装入纱布袋中,与鲫鱼一起放入锅中,加适量清水,大火煮沸后改为小火煲1.5小时,适量精盐调味即可。 服用方法: 喝汤,吃肉。 功能:健脾化湿。 适用于:腹泻等。 03、食欲不振 山药炖瑶柱 配方:山药20克(干),瑶柱50克,葱,料酒,姜,食盐适量。 制法: 山药洗净、切薄片,瑶柱用水发透,姜切片,葱切花,洗净后煮熟。将山药、瑶柱、姜、葱、料酒放入炖锅内,加入清水适量,先用大火烧沸撇净浮沫,再用中火炖50分钟。 服用方法:温服,每日一次。 功能:滋补脾胃。 适用于:脾胃虚弱见食欲不振等。 麦芽山楂饮 配方:焦山楂,焦麦芽各15克,广霍香10克。 制法:焦山楂、焦麦芽一起放入锅中,加入适量清水,煎煮15分钟后,加入广霍香继续煎煮15分钟即可。 服用方法:代茶饮。 功能:健脾消食,和胃化湿。 适用于:食欲不振、消化不良、味觉减退等。 佛手麦芽饮 配方:佛手5克,陈皮3 5克,麦芽15克。 制法:将以上原料入锅加水浸没,水开后改小火煮30分钟,取出汤汁。 服用方法:代茶饮。 功能:疏肝理气和胃。 适用于:胸闷烦躁,胃脘胀满,嗳气等。