俗话说，＂一勺蚝油尝遍天下鲜＂。曾经是传统粤菜鲜味调料的蚝油，近些年慢慢走向了全国各地，成为很多家庭的烹饪新宠。
　　原本平淡的一道菜，因为加了蚝油，立刻就会呈现出不一样的色泽和味道。
　　蚝油，百搭调味料
　　蚝油很百搭，可凉拌、炒菜、拌馅等。炒素菜时放蚝油，其自带的咸鲜味能弥补蔬菜味道有些寡淡的不足，从而提升菜品鲜度，如蚝油生菜、蚝油菜心、蚝油西兰花等，制作简单味道好。
　　在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入蚝油佐味，颜色诱人且味道鲜美，如蚝油牛肉、蚝油鸡翅等，都是受欢迎的菜品。
　　蚝油比较适合热菜，最好与油脂接触一下，炒后香味会更浓郁。比如蚝油生菜，生菜用开水汆烫后，把蚝油下锅炒熟再加汤水稀释、调味勾芡后淋在生菜上面，吃起来会很可口。如果把没有加热的蚝油直接浇在生菜上，非但不够鲜香还偏咸。
　　使用蚝油做菜时，为保证鲜香，一般不放八角、辣椒等味道浓郁的香料。炒菜时要注意在菜品将出锅前放蚝油口感更佳，时间过长、加热过度，其香味会受到影响。
　　选蚝油，重点看配料表
　　获得上述好处的前提是，得选对蚝油。如今市场上有些蚝油并没有＂蚝＂，大家挑选时要重点看看配料表。
　　决定蚝油品质的主要因素是蚝汁的含量，蚝汁越多，品质越好。在食品标签中，主要配料含量需要按降序排列，即从多到少的顺序，所以看看蚝汁的排位就可以大致判断品质的高低了，越靠前的通常越好。有些特别便宜的蚝油，蚝汁位置排名很靠后，其鲜味主要来自食品添加剂，健康好处大打折扣。
　　大家还可选择加了香菇抽提物的蚝油，其不仅带有香菇独特的香鲜，味道层次更丰富，还富含具有多种生理功能的香菇多糖。并且加了香菇抽提物的蚝油对于减盐帮助更大，原因在于，香菇抽提物也富含鲜味物质，能跟蚝油中的鲜味物质发生＂协同作用＂，使其味道更加鲜美。
　　营养丰富、提鲜减盐、增稠上色，
　　你爱上蚝油的理由又是什么呢？
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泰晤士在荷甲时滕帅让球员跑两分钟，球员提前10秒完成被骂直播吧1月22日讯今天泰晤士报采访了曾在滕哈赫手下效力过的球员SjoerdOvergoor，谈到了滕哈赫的执教手段。SjoerdOvergoor曾在201213赛季和滕哈赫在荷兰前女星晒照迎兔年！秦岚水蛇腰张小斐秀美背，赵雅芝凹凸有致不服老随着虎年日历撕下最后一页，兔年也正式到来了。为了迎接新的一年，娱乐圈不少女明星都纷纷晒出美照，你晒美貌我秀身材，好不养眼。今天，咱们就来看看女明星们的新年高质量写真，看看美女们都是少年歌行中有不少宠徒弟的师父，但这4位都是徒弟宠师父少年歌行中有不少让人感动的情谊，江湖少年之间相知相交相互帮助的兄弟情，每一对情侣之间点到为止的江湖儿女情，还有每一位少年成长路上，离不开伯乐指点的师徒情剧中的师徒情很感人。每一位少撒贝宁春晚栓Q爆笑全场栓Q哥的真实故事辛酸又励志封面专访封面新闻记者吴德玉荀超2023央视春晚，徐志胜说撒贝就是撒钱，所以恭喜发财，还得是你撒贝宁啊，撒贝宁回应栓Q，你就说我傻呗，引发全场爆笑。作为语言文字周报发布的十大网络流行语榜首的这18位男星都是军人出身，大都是文艺兵，还有特招入伍的这18位男星都有过参军的经历，不过大多都是文艺兵，还有人是特招入伍的。就比如能把军人形象演绎的淋漓尽致的李幼斌，多年军旅生涯锻炼，让其在气质方面不用去演，就能做到形神兼备。没入伍之庆余年2终启动！吴刚确认回归，杨超越疑参演，肖战令人意外庆余年这部大戏，开播即巅峰，可谓占据了天时地利人和。不仅剧情精彩让观众连连赞叹，从选角到演员个个出彩，根本无主角配角一说，演技出色让观众念念不忘。导致地第一部大结局后，频繁催拍。最美双胞胎姐妹录节目赤身坐树林里谈心，观众调侃猎人来了怎么办人与人沟通有很多种方式，不管是用语言交流，还是用肢体表达，都是联系彼此的有效方式。而在一档美国电视真人秀节目中，一对姐妹与众不同的沟通方式却引起了热议。据英媒每日星报1月20日报道岳云鹏，还能在娱乐圈走多远？娱兔迎春岳云鹏01岳云鹏已经江郎才尽了！在今年的春晚舞台上，岳云鹏孙越联袂登台，表演相声我的变变变。里头的包袱似曾相识，东拼西凑，旧瓶新酒，老梗新说，重新端上春晚餐桌。他用了去年翻春晚最大争议袁树雄未登台献唱，到底有没有道理昨晚（1月21日），一年一度的春晚如约而至，奉献了一场气势恢宏的视听盛宴。然而跟往年春晚一样，本届春晚也引发了一系列的争议。首先，我们来说说争议最大的袁树雄。提起这个人估计很多人可本赛季英超场均造进球排名哈兰德1。51球居首，菲米第二福登第三直播吧1月22日讯FootballTransfers统计了本赛季英超球员平均每90分钟的造进球（进球助攻）数据，哈兰德场均造1。51球排名第一。具体排名如下1哈兰德，曼城，1。512023赛季F1赛历公布中国车手周冠宇将继续征战中新网1月18日电北京时间17日晚，F1官方公布了2023赛季赛历。据悉，2023赛季包含了23场大奖赛，比赛时间从3月覆盖到11月。在公布的赛历中，于美国举办的大奖赛场次最多。新