前不久,有网友在网上发布了一条视频,介绍的是安徽张大爷为自己办葬礼的事情,和以往的白事不同,张大爷的葬礼没有一点悲伤的气氛,全程大家还喜笑颜开,张大爷更是见证了自己的独特葬礼,下面就来看看具体细节。 安徽的张大爷今年84岁了,老人身体很好,性格也开朗,膝下子女有6人,家庭和谐美满。闲来无事的张大爷心血来潮,就想看看自己的葬礼是啥样,于是就和孩子们商量满足自己的愿望。子女们也是孝顺,就答应了老爷子。 随后长大也就开始张罗自己的后事,提前还告知亲友务必参加,吃席的时候还不用随礼,然后又去定做的一身光鲜亮丽的寿衣,又找来掌勺的大厨来做流水席,顺便还请了村里的人帮忙吹拉弹唱,葬礼的各个环节都安排好了人,就座在家里等着自己"葬礼"的日期。 葬礼当天热闹非凡,亲友好友都来了,老人还有专人抬棺,自己还坐着灵车出游和亲友招手告别,这让围观的村民笑得眼泪都出来了。 仪式完毕后老人还看着大家吃席,不时地还给亲友满酒,也不知道这些亲友晚上会不会做噩梦。不过当天的酒席却真不错,喝的喜酒都是茅台,菜品也上档次,下面就来张大爷为自己的葬礼准备哪些美食。 1、红烧臭鳜鱼 张大爷日常总爱吃鱼,尤其爱吃野生的鳜鱼,估计他身体好和吃鱼也有些关系。当天的酒席上的这道红烧臭鳜鱼是安徽常见的家常菜,过去每家每户都会腌制臭鳜鱼,别看它味道臭,吃起来鲜中带香,是一道安徽经典下饭菜。 2、牛腩煲 张大爷每周必要吃一顿牛肉,特别是这道牛腩煲,就是他的最爱,别看老爷子八十多了,牙口倍棒,炖煮的牛腩还软烂入味,即使牙口不好都能吃,入口都不用咀嚼,直接就可以咽下去。牛腩其实就是牛身上肋骨那部位的肉,肥瘦相间还带着少许的筋头巴脑,经过文火慢炖,好吃至极。 3、干豆角烧肉 张大爷在自己家的菜园子种满了蔬菜,平时几乎不用去市场买菜,豆角就是他最爱吃的美食,每年夏季都会种很多,最后成熟的都叫都会被他晾晒成干,然后保存起来吃上一冬天,到了过年开春还都可以吃。这道干豆角烧肉就是张大爷的家常美味,相比鲜嫩的豆角,后者口感更有嚼头,而且经过肉的汤汁浸泡,味道更香了。 4、青蒜炒肉丝 张大爷平时喝酒的时候,还爱吃这道青蒜炒肉丝,食材简单,但是下酒下饭,烹饪也是简单省时间,每年一道立春,张大爷就在家里的院子扣个大棚,里面种上大蒜,没几天青蒜苗就会长出来,随后割上一把就可以炒一顿,绿色的有机食品。 当天吃席的时候,张大爷就在亲友的旁边观看,弄得大家都有些不好意思了,随后张大爷就笑着对亲友,该吃吃,该喝喝,不要管我就行。大家看着桌上的美食和好酒茅台,最后也就放开了举杯畅饮。 酒席结束的时候,张大爷把抬棺的几个人叫住,每人送了他们一箱国康1935,老爷子说,我今年94了,身体能这健康和饮食密不可分,平时我天天喝酒,但是就喝粮食酒,这款国康1935就是我的口粮酒,酒精酒我从来不喝,所以一辈子下来啥事没有。今天你们都辛苦了,拿回去都尝尝。 随后张大爷接着介绍,如今酱酒种,这款酒特走俏,酒厂不仅在茅台镇,酿酒人还是名家范应华,据我了解此人以前是在茅台酒厂退休的,他酿酒有自己的原则和底线,酿的酱酒必须达到优级的品质,不然给多少钱他也不干。 因此酿造这款酱酒酒厂也放权给他,范老师于是就采用了遵义本地特产且独有的糯高粱为原料,工艺用了自己最拿手的坤沙大曲技术,这也是他在茅台始终酿酒使用的工艺,最后出酒范老师还要求必须窖藏5年,漫长的岁月可以使酱酒自然协调,口感老熟更具风味,在经过范老师多年手艺的勾调,该酒也有了一样经典的茅香。 送走了亲友后张大爷这个心愿也算完成了,事后好多人说老人花费冤枉钱,有这些钱给留给子女不好吗?但也有支持老人的做法的,说大爷心态好,最少活到一百多。文章的最后,你针对张大爷为自己提前办葬礼有何看法呢?