白酒放久了会过期吗?存15年的白酒还能不能喝?建议爱喝酒的了解
白酒,是我国的传统饮品,其酿造历史长达五千年之久,可以说,它就是我们的先辈们留下来的最宝贵的财富。
时至今日,白酒已经与我们的生活息息相关了,大小事情都离不开它,当然,喜欢它的人从古至今都没有断过,更是有很多酒客已经将白酒看做他们生命中非常重要的一部分了,那深爱程度不言而喻!
当然也有很多酒友们不仅喜欢喝酒,还喜欢珍藏美酒,而且在白酒圈中甚至还有着"酒越陈越香"的说法,所以酒客们一藏就是十几年,那么这时就会有人问:放了15年的白酒还能喝吗?白酒到底有没有"保质期"?
关于这个问题,笔者也去查阅了很多资料,并且还咨询了业界比较有威望的品酒师,经过他们的一番讲述,这才搞清楚事情的真相,原来国家早就已经有了相关规定,酒精度数超过10度的饮品,是可以不标注保质期的,也就是说酒没有保质期,存放15年的白酒也能喝,但是要满足以下3个要求,建议大家弄懂!
1、存酒要选择度数高的纯粮白酒
存酒的首要条件就是酒精度数要高,这样才能确保酒体稳定,白酒才不会变质。当然最重要的还是要选择纯粮白酒,否则等于白存,如果是添加剂勾兑酒的话,过不了多久,酒中的那些添加剂会慢慢挥发,酒质也会随之变差。
2、开过的白酒不能储存
还有就是开封过的白酒不能用于储存,因为但凡开封过,外面的空气就会进入瓶中,会跟酒中的物质发生反应,会在很大程度上影响酒质,酒香也会消散一部分,不利于长时间存放。
3、存酒时的环境一定要严格把控
当然,存酒的环境也非常重要,最好是放在通风避光,干燥阴凉的地方储存,最好还是满足恒温下15-20度,且湿度在70%左右的条件,这样才能将白酒存的更好,还不会影响酒质,存酒成功的几率也更大。
由此可见,存酒也不是那么容易的,所以绝大多数酒友们更喜欢即买即喝,如果想喝陈香十足的老酒的话,就会去买一些颇具老酒风味的美酒佳酿,就比如说下面的这两款白酒,不管是酒质还是风味都非常不错,最关键的是,它们还都有着一股老酒的陈香味,深受老酒友们喜爱,看你喝过没有?
汉台祝公酒
要说最适合储藏的白酒是什么酒,那就非酱香型白酒莫属了,因为酱香型白酒本身就是经过多年陈放的白酒,不仅有着老酒的风味,其酒体也较为稳定,度数也是普遍偏高,所以不管是用来储藏还是直接饮用都非常不错。
而这款汉台祝公酒则是近几年白酒圈中比较火热的酱香酒,它出自酱酒的"诞生"之地——贵州仁怀市茅台镇,还是当地众多酱酒中的佼佼者,除了拥有着上乘的酒质以外,它还颇具老酒的风味,那口感甚至还有七八分飞天茅台的"神韵"。
再加上此酒还没有虚高的价格,算得上是比较实惠的老派酱酒了,所以很多酒友们都叫它"平价小茅台",甚至很多当地百姓还喜欢将此酒当做"口粮酒"喝。
当然,此酒也不简单,单说它的酒厂,那也是贵州省遍地酒厂中少见的"老字号酒厂",据资料记载,该酒厂创建于1644年,在它刚创立不久就以其雄厚的酿酒实力,在白酒圈中站稳脚跟,逐渐成为当地备受欢迎的一家酒坊,也就是后来闻名于世的"王家烧坊"。
迄今为止,该酒坊也已经有将近370多年的酿酒历史了,在酿酒技艺上也有着非常大的改进,同时,也凭借着所酿制出来的上乘的酒质,在很多白酒评比中脱颖而出!
而汉台祝公酒就更是了不得,它可是该酒厂的力作,在酿制它时,不管是选料还是酿制工艺都非常精良,选用贵州省独产的支链淀粉含量高达88%的红缨子高粱为酿酒原料,再用古法酿酒技艺经过上百道工序的精心打磨而成。
此酒有着馥郁饱满的酒香,酱香味浓郁扑鼻,一开瓶就迫不及待的向我们袭来,醇香清爽,让人闻起来清新悦鼻,自然舒适。浅尝一口,酒液入口甘润爽口,酒香萦绕满口,让人在不觉中便沉浸其中,入喉顺畅,喉韵绵长,饮完之后口留余香,回味悠长。
黄鹤楼酒
这款黄鹤楼酒出自湖北武汉,是当地非常有名的历史名酒,古时被称作"汉汾酒",在以前就是各种荣誉傍身,后来经过改制成为现在的黄鹤楼酒之后,更是一举成名,现在更是早酒已经成为我国的"十大名酒"之一,深受广大酒友们喜爱。
此酒的酒液清澈透明,酒液中更是散发着浓郁芬芳的酒香,口感甘润醇厚,喝起来甘冽幽雅,口感丰富,饮后回味醇净悠长。
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