建议家里有这2款茅台酒,赶紧喝掉,不适合收藏,行家才懂
茅台,是业内公认的"行业老大",更是国人公认的"国酒",是收藏价值最高的白酒之一。
可惜,茅台因为工艺特殊,再加上对地理环境非常"挑剔",产能有限,这就导致出现茅台一瓶难求的现象,身边不少人都是盲目跟风入手茅台,结果回去一看不适合收藏,只能忍痛自己喝掉。
这里也提醒大家,茅台收藏价值毋庸置疑,但千万别觉得只要是茅台酒,就一定适合收藏,下面这2款,就不适合收藏,如果你家里有,建议大家趁早赶紧喝掉,懂的人都是"真行家"!
第一款:低度茅台
茅台,可不是只有53度一种度数,它还有低度茅台,比如33 、38 以及43 等。
为啥它们不适合收藏?难道不是纯粮酒吗?
首先要肯定的是,它确实是100%纯粮打造,但它们的度数太低了,要知道,收藏的酒都是一放好几年,甚至几十年的,度数太低更易挥发,进而印象酒质,让酒的整体香味变淡。
也正是这个原因,低度茅台的热度一直不如53度茅台,是它不好喝吗?当然不是,是因为它没有炒的价值,收藏价值极低,不如趁早喝掉!
第二款:出口茅台
外国人都喜欢喝啥酒?伏特加、威士忌或者果酒,而出口茅台,为了,满足外国人的需求,对口感做了稍微调整,让其更符合外国人的喜好,并不符合国人的口味。
此外,出口茅台在防伪上,远不如内销茅台,大家很容易买到假的,还有隐藏的一点其实很重要,前文说了,出口茅台并不是根据国人口感打造的,很多喜欢茅台的人并不爱喝,因此,它虽然价格比国内茅台便宜,但收藏了也白搭。
其实,真正懂酒之人都知道,想要收藏白酒,一定要具备3个条件:
❶必须是固态纯粮酱酒
❷度数不能太低,至少要50 以上,53 最好
❸容量大,价格适中,最起码咱要买得起
还有一点要考虑到,你收藏酒是用来自己喝,还是等着它升值的?如果是后者,建议入手53 茅台,如果是前者,不妨入手一些价格适中的美酒,下面这2款就很适合咱普通人。
云门陈酿
此酒产自山东青州,在酒友中,它素有"鲁酒之峰,江北茅台"的美誉。
所用原料,以优质高粱小麦为主,用传统工艺酿造而成,是典型的北方酱酒风格,2009年的时候,甚至与茅台一起参与了酱酒标准的制定,可见其在业内地位之高,只不过它名气确实不大,收藏来自己喝还是很不错的。
贵常春
这第二款酒,它产地在贵州,但不是茅台镇,而是贵州贵定,贵定酒厂自1953年建厂以来,一直在酱酒领域不断努力。
早年条件一般,全靠老师傅们精湛技术支撑着酒厂,后来抓住机会,凭借着引进茅台菌种,酿出贵常春系列酒,实现了"大翻身"!
先是销量不断递增,接着是在业内众多评比中,都表现得非常出彩,拿了不少奖回来(譬如名酒节金奖等)。
巨大的成功,并没有让酒厂以及酿酒师们迷失自己,反而在提升酒质上,下了更大的功夫,改制后,直接用传统坤沙工艺酿酒,新酒出来后,都得放6年,除去新酒杂味后,再与10年份酒调兑,口感说不出的惊艳。
开瓶,便能感受到酒的爆香,尤其是酱香味特别突出,咂一口,酒体顺滑细腻,醇厚老熟,喝着很顺也很耐喝。
关于收藏酒,大家有啥不同见解吗?你有收藏酒的习惯吗?欢迎大家在评论区各抒己见!
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