春天,试一试不一样的绿菜,鲜嫩无比,做法超多,每款都好吃
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很多老人家,一年到头不是在制作各种咸菜,就是在准备各种材料中。这里面萝卜就是非常重要的食材,其实萝卜叶也是一款非常棒的食材,我们这边人甚至把它当成宝呢!
毕竟萝卜叶子也是一种营养丰富的蔬菜,而且比根部更加富含营养。萝卜叶子的颜色鲜绿,口感清脆,非常适合用来制作各种美食。下面介绍一些用萝卜叶子制作的美食。
一、萝卜叶子蛋饼
材料:萝卜叶子适量、鸡蛋2个、盐适量、植物油适量
步骤:
1、将萝卜叶子洗净,切成细碎的丝。
2、将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。
3、热锅加油,倒入蛋液,煎至两面金黄。
4、放入切好的萝卜叶子翻炒均匀即可。
二、萝卜叶子炒腊肉
材料:萝卜叶子适量、腊肉适量、姜适量、盐适量、葱适量、食用油适量
步骤:
1、萝卜叶子洗净备用,腊肉切成小块备用。
2、热锅冷油,放入姜片和葱段爆香。
3、加入腊肉煸炒至脆香。
4、放入萝卜叶子翻炒均匀,加入适量的盐调味即可。
三、萝卜叶子猪肝汤
材料:萝卜叶子适量、猪肝适量、葱适量、姜适量、盐适量
步骤:
1、猪肝洗净切片,萝卜叶子洗净切段备用。
2、锅中加水,放入猪肝片,烧开后撇去浮沫。
3、放入葱姜,继续煮5分钟左右。
4、放入萝卜叶子,继续煮2-3分钟即可。
5、加入适量的盐调味,即可享用。
萝卜叶子是一种非常健康的蔬菜,富含营养成分,是我们餐桌上不可或缺的一部分。除了上述3款用萝卜叶子制作的美食,我们还可以做成炒菜、煮汤等不同口味的美食。由此可见,萝卜叶子的烹饪方式还是非常多的,下次看到外面有卖萝卜叶子一定要买来品尝下。
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