土豆最好吃的做法,加1把木耳,我家一周吃5次,开胃爽口又下饭
土豆最好吃的做法,加1把木耳,我家一周吃5次,开胃爽口又下饭。 土豆这食材,价格便宜还百搭,几乎人人都爱吃,关键营养还不低。它的维C和蛋白质含量是苹果的10倍,可很多人都忽略了它,简单一做最下饭,连吃2碗饭超正常。在我们家,每年天一冷,就喜欢把土豆大袋大袋往家扛,可以清炒,可以醋溜,还可以凉拌,几个月下来几麻袋都数不清了。除了家常做法,还能复刻各种街边小吃做法,简单美味,越吃还越过瘾,今天就给大家分享一个土豆和木耳好吃的做法,下面一起来看看吧。
准备食材:
土豆、胡萝卜、青椒、大蒜、木耳、花椒粉、食用油、生抽、香醋、素蚝油、味精、辣椒油
具体做法:
1.把土豆去皮,先切片,再切成丝,切好放入清水里面泡一下。
2.准备半根胡萝卜,切片再切丝,切好放入碗中,准备一个青椒去籽,切好放入碗中备用。
3.准备几瓣大蒜切成末,放入碗中备用。
4.这个木耳是我提前泡发好的,用剪刀剪去根部,把它切碎,切好放入碗中。
5.锅中烧开水,把土豆丝倒进去,焯水两分钟后捞出。
6.然后把木耳倒进锅中,煮5分钟后捞出。
7.将焯好水的土豆丝放进大碗里,再放入木耳,胡萝卜丝和青椒丝,最后倒入蒜末,撒上一点花椒粉,锅中烧点热油,油热浇在胡萝卜丝上面。
8.下面调点料汁, 碗中加入3勺生抽,3勺香醋,一勺素蚝油,适量味精,一勺辣椒油,用勺子搅拌均匀。
9.然后把料汁浇在土豆胡萝卜丝上面,用筷子搅拌均匀。
10.最后给它装盘,土豆木耳这样做开胃爽口,简直太香了,这样一道小凉菜就做好了,喜欢的赶紧在家试试吧。
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