味道研究所有颜有料，在火锅江湖里涮涮好心情

　　在遂昌的日常里，
　　没有一个人能拒绝火锅的魅力。
　　一锅江湖里，口味万千，麻辣、番茄、菌菇，每家店都有别具特色的火锅口味，无不让人心生欢喜。
　　而对火锅的热爱不 仅因它满足了口腹之欲，翻滚着的，还有食客心里道不尽的温暖。
　　对于吃什么？一顿火锅是最好的选择。肉卷或海鲜，蔬菜或菌菇，食材种类多样，能满足不同人的喜好。
　　锅底自上桌起，便不停翻滚。 蒸汽氤氲间，这一口锅中美味，牵动了多少身在江湖的饕客。
　　今天小雨君为大家推荐三家吃不厌的火锅店
　　快安排~
　　01/「小龙坎老火锅」有一种火锅让你沉浸在腾腾热气中尝尽美味
　　穿越1800公里而来的正宗成都味， 复刻了川渝正宗辣度 。
　　一锅三味，三者合一相互独立，均衡对称彼此平等，沸腾的汤锅宛若热闹的江湖,包容了食色各异的人。
　　这家店内装饰采用全木质打造。古风味浓的火锅店，在各个细节之处嵌入了巴蜀文化，大红灯笼、古木长椅、浮雕盘龙、金窗红匾，这些经典标配，一一体现出 小龙坎老火锅 的独特。
　　遂昌人能不能吃辣，单从小龙坎的一口成都飚辣牛油锅底就能体现出来。
　　90多种秘制香草料、上等牛油以及汉源花椒炒制而成，辣而不燥，非常醇厚， 吃锅经验的老饕一尝便能分辨出牛油锅底的纯正度。
　　红辣的锅底，让人一秒就能感受到他们的热情。锅底火热，随便烫点什么， 吃上第一口你就会发现，没有什么是不能放下的， 除了手中的筷子。
　　这里的食材丰富且新鲜，霸王牛肉、爽脆鲜毛肚、雪花肥牛、乌鸡卷、玫瑰丸子等都是满分烫料，新鲜毛肚在锅里 ＂七上八下＂抖一抖， 就着酱料，迫不及待地送入口中就是满足。
　　TIPS ：
　　地址丨遂昌县维也纳国际酒店2楼
　　电话丨19857815777（777888）
　　营业时间|11：00—24：00
　　02/「布衣席地」
　　有一种火锅像旧时光里的一团烈火青春，温暖心窝
　　巷外是热闹喧嚣的街市，巷内是静悄悄的闲情逸趣，悠然自得。一家有格调的火锅店大概就是这种感觉了。
　　一进店内，就感受到 浓浓的复古感 ，仿佛时光倒流回到了90年代。厅堂的布置也极具特色，每一张桌子四四方方特别有年代感。
　　吃火锅，锅底最讲究的就是实在，老字号的火锅店，品质那是没得说。
　　布衣席地的锅底都是由店主 亲手秘制 ， 精火慢熬 ，香味浓郁。不仅锅底有料，各种丸子也都纯手工制作，每一份都是＂真材实料＂，新鲜健康。
　　店里让人赞不绝口的招牌是 冷锅鸭血。 吃之前，一定要冷锅倒入，待锅里的热气慢慢将鸭血裹上热辣的红油，它的 鲜嫩 ，尝了一口就知道。
　　一份本地的辣味黄牛肉，会让你吃完一份再点一份，入口便能瞬间感受到香辣浓郁的滋味，让人上瘾。
　　喜欢吃土豆的朋友可以试试店里的 ＂八秒千丝土豆丝＂ 如面条一般细长圆润，尝起来更是脆脆的，烫八秒出锅蘸酱料绝对爱了。
　　TIPS ：
　　地址丨遂昌县 龙谷路A6幢2楼
　　电话丨 13754267141（699141）
　　营业时间|11：00—24：00
　　03/「弄堂里北京火锅」有一种火锅叫百吃不厌，圈粉大半个遂昌人心
　　＂酒香不怕巷子深＂，这家店＂店如其名＂，位于东街的一条弄堂里， 这家火锅店从不缺客人， 单凭绝佳的火锅口感留住了无数回头客。
　　即便是在美食遍地的遂昌，这口锅也是能在美食榜上占有一席之地的。
　　它就是北京铜锅涮肉，厚底座、圆肚子的铜锅在遂昌人看来极有新鲜感。标志性的铜锅往桌上一摆，老北京火锅＂涮＂的氛围感立即就有了。
　　单靠＂清汤寡水＂本身的鲜，撑起了一片美食天地。 舀上一小碗汤，一口热汤下肚，每一个毛孔都得到了舒展，喝完汤再夹一块肉，味蕾瞬间得到了满足。
　　新鲜的羊肉卷吸收了汤底的清香，微微烫个几秒，吃起来 口感鲜嫩、香气四溢 。肉的油脂融入汤中，冲散了蔬菜寡淡青涩的口感。
　　如果想换个吃法，这里一样可以满足， 既可以烫火锅，也可以吃烤肉。 火锅噗噜噗噜，烤肉滋滋声响，入口惊艳。
　　TIPS ：
　　地址丨遂昌县东街3弄1号
　　电话丨15990878749
　　营业时间|11：00—24：00
　　一架炉，一口锅
　　几碟配菜，边煮边吃
　　＂翻滚江湖＂就这么魔性