今日求助: 最近有圈友发来求助 春天喝茶正当时 我平时喜欢用枸杞泡水喝 朋友推荐可以在泡枸杞时加点岩茶 两者搭配一起喝 可以起到清热明目、提神养阴的作用 这种说法是真的吗? 具体应该怎么喝? 岩茶又有哪些好处呢? 快和小圈一起来看看吧~ 本文审核专家 王岳飞 浙江大学茶叶研究所所长 浙江省茶叶学会理事长 詹志来 中国医学科学院 中药资源中心研究员 枸杞岩茶 原料: 3克~6克枸杞、适量岩茶。 冲泡方法: 取3克~6克枸杞,煮开,根据自己口味准备适量岩茶,用枸杞水冲泡岩茶,这样一杯枸杞岩茶就完成了。 功效: 春季阳气生发、肝阴不足,这时候可以搭配点枸杞和岩茶。枸杞自身有滋肝阴、益肾精、明目的作用,岩茶有清肝明目的作用,所以在一起搭配能起到清热明目、提神养阴的作用。 经常喝岩茶对身体有哪些好处? 岩茶当中富含多酚类物质,如黄酮类、鞣质、氨基酸、蛋白质,甚至还有多糖类物质,成分比较复杂,因此有调节肠道菌群的作用。除此之外,还有调节免疫的功能。 带茶梗的岩茶是品质不好吗? 武夷岩茶在采摘的时候,会带一些嫩梗,嫩梗里面含有的香气成分比叶子里面更多,在制茶过程中,茶梗里的香气就会通过水分转移到叶片里面,这样武夷岩茶的香气可能比其他茶类会更高。 所以对于岩茶来说,带茶梗的茶叶可不是品质不好的茶叶,它相当于是茶叶香气的原料瓶,蕴含着多种香气成分。 岩茶冲泡后 表面似油似雾的东西是什么? 首先茶叶自身含有一些脂溶性的成分,在发酵过程当中也会生成一些小分子挥发性成分,在开水冲泡的时候,脂溶性成分就会溶解出来浮在表面,挥发性成分也会附集在茶离液面比较近的部位,这样远远看上去就会有一层茶氲的感觉。