夜光杯打包旧事
打包这个词,现在已经是常用语了。但是对我来说,第一次看到、了解到打包的含义,是在一个特殊的场合、特殊的环境下感受和体会到的,从此,终身受益。
上世纪80年代中叶,锦江集团和东湖集团先后新建了联谊大厦和瑞金大厦,在瑞金大厦的顶层,香港美心集团和东湖集团合作成立的世界之窗餐厅,更是闻名遐迩,一时间风靡上海滩。一次,投资合作世界之窗的香港老板伍淑清特地来沪,拜见东湖集团总经理葛非,会后在此餐厅宴请葛非吃饭。商贾大咖相聚,我作为陪同,大开眼界,大有"刘姥姥进大观园"之感。
宴请开始时,先是开胃酒小酌,冷盆小碟相伴,到上热菜时候,服务员派菜到盘,还有些炖汤菜肴盛入果壳端上,更是精致,每道菜都可谓是艺术品,令人胃口大开。说老实话,每一道菜上来,我都想一口吃完,但是,在这个场合,我战战兢兢,怕台面上吃相太难看,尽管已经是饥肠辘辘了,仍只能佯装老吃客,细嚼慢尝,肚皮感觉根本没有吃到什么。派到盘子里的,这一道还没有吃完,下一道就又派到了新盘子上来。桌上的盘子里没有吃完的菜,就收掉了,我又不好意思叫服务员,等我吃完再收,眼睁睁地看着这些没有吃完的美味佳肴收走,不免可惜。而且,吃饭时,我还要仔细听着他们的讲话,以便有什么重要的事情记下来,做个会谈纪要之类,所以聚精会神,不敢懈怠。只是感觉时间过得很快,肚皮在不停地咕咕叫,还没有吃饱饭,不一会儿,宴会就结束了。彼此说说客气话,寒暄几句,就告辞了。
在我还没有离开,刚走到门口时,一转身看到令人吃惊的一幕:只见伍淑清的助手,刚才和我们一起就餐的一位文静小姐,轻声轻气,示意叫服务员把桌子上一个干煎明虾和点心打包了!服务员先是愣了一下,半晌才明白是怎么回事。把它打好包,她就带走了。一切是那么自然,在无声无息中发生。
看官,伍淑清何许人也?巨富,香港美心集团公司创始人之一的伍沾德之女,食品专家,爱国港商,头衔不少。她身边人的举动,大概也是她平时的要求。所谓的"观其诸人,审其诸友","投其所好",大概也就是这个道理吧。这个小小的举动,影响我的一生,从此,我也开始公筷、打包的经历。(邱根发)
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