咳嗽最怕这5种汤!一炖又暖又好喝,清燥又润肺,老人小孩都爱喝
有一种 嗽咳 叫"初春咳",春季 候气 干燥身体 阳内 气升发,人体 别特 容易上火,容易出现咽 疼喉 痛、咳嗽,这是因 肺为 部"火气"过大,这个时候润 是肺 关键,分享给大家5种汤品,咳嗽最怕这5种汤!一炖又暖又好喝,清燥又润肺, 老人小孩爱得不得了!
小吊梨汤
以冰糖和雪梨为主料制成的梨汤,清甜润喉,特别适合干燥的季节,再加入几颗话梅不仅可以丰富汤的口感,还让汤的清甜中略带一点点酸,清燥润肺又好喝!
食材:雪梨一颗、银耳半颗、黄冰糖适量、红枣五颗、话梅三颗、陈皮少许、枸杞少许
做法:
1、首先把雪梨去皮去核后切成小块,去掉的皮不要丢掉,银耳泡发后撕碎一点。
2、起锅加入2斤左右的纯净水,把雪梨、梨皮、红枣、话梅、陈皮,一起放入锅中,用小火慢慢的炖煮半个小时,这个时候再把梨皮捞出来扔掉。
3、紧接着把枸杞核黄冰糖放入锅中,建议大家用黄冰糖,我始终感觉黄冰糖更好一些,继续熬煮15 20分钟
4、注意的是小吊梨汤的熬煮时间也不宜太长,如果喜欢喝浓稠一些的汤汁和梨丁入口即化的口感,建议大家煮的过程种可以先捞起银耳,再适当延长一下熬煮时间。
四神汤
这几天老去朋友家吃饭,经常能喝到他老婆做的一个汤,虽然里面有肉但是一点都不油腻,反而很清淡,特别的鲜香,一口喝下去,特别舒服!一问这道汤叫什么才知道,这就是宋朝特别有名的四神汤,而且特别滋养!
食材:山药2节、芡实20克、莲子20克、茯苓20克、猪骨/排骨300克
做法:
1、首先把猪骨、排骨、放入锅中加入烧开进行焯水
2、芡实、莲子、茯苓、需要提前放入水中进行泡水,大约半个小时左右。
3、然后除了山药外所有的食材,全部放入锅中,加入足量的水用大火烧开,接着转成小火慢慢的煲煮半个小时。
4、这个时候把山药放入锅中,也可以加1-2颗无花果,用中小火再煲半个小时,加少许盐就可以出锅开始喝汤啦!
海底椰苹果雪梨煲瘦肉
特殊时期的时候,好多人都喉咙痛咳嗽,煲一下这个海底液苹果雪梨瘦肉汤,清热润肺止咳。瘦肉煲汤味道很清甜,一点也不油腻,不用放盐都很好喝!特别适合给老人小孩喝的。
食材:苹果一个、雪梨一个、胡萝卜一根、瘦肉200克左右、玉竹适量、海底椰适量、枸杞适量
做法:
1、首先把瘦肉切成大块,加入锅中进行焯水,然后清洗干净备用。
2、苹果和雪梨把核去除掉清洗干净,然后把胡萝卜皮刮掉切成大块备用。
3、苹果,雪梨,胡萝卜,海底椰,玉竹,瘦肉一起放进锅里,放入差不多1500毫升的水,用大火烧开以后,转成小火再煮40分钟。
4、出锅前的几分钟把枸杞记得放入锅中,出锅的时候可以根据个人口味放适量的盐调味,瘦肉煲汤特别清甜,做法简单,是小孩子会很喜欢的味道,大家赶紧做起来吧!
金桔雪梨汤
进入春天,白天晚上的温差特别大,很容易感冒上火咳嗽,这道金橘雪梨汤是一个不错的选择,做法简单,一看就学会。
食材:雪梨中等大小2个、金桔10-15个、红枣8-10颗、老冰糖适量、枸杞少许、纯净水
做法
1、首先把金桔放在盐水里浸泡5分钟,然后进行搓洗清洗,梨去皮去核切成块,(不吃梨皮的可以削去后放锅内一起煮,最后捞出就是了)红枣和枸杞清洗干净备用
2、准备好的金桔喝雪梨一起放入锅中,加入适量的清洗,用大火煮开后再加入红枣和老冰糖转小火煮5-8分钟,出锅前放入枸杞焖2分钟,完成啦
3、打开锅盖,清香扑鼻,金桔不用切煮的时候会炸开,不爱吃甜的,老冰糖可以少放或者不放,雪梨自带甜味,赶紧给家人安排起来
橄榄瘦肉汤
春天,青橄榄正当季,用来炖瘦肉汤水再适合不过了,青橄榄炖汤清甜回甘,有润肺止咳效果。
做法:
1. 里脊肉用刀剁成泥,选择里脊肉,肉质更细嫩易消化。
2.青橄榄对半切,这样更入味。
3.将青橄榄和瘦肉泥放入炖锅中,隔水炖2个小时左右即可。
4、出锅前适量盐提味。 青橄榄除了炖瘦肉汤,还可以炖排骨等哦,天气干燥的时候,喉咙容易干咳,别忘了炖给家人喝。
致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的5种汤的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。
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