假期里，亲朋好友欢聚一堂，自然少不了做上一桌美食。 但是，厨房是一个神奇的地方，同样的鱼，有人做出来卖相好看、鲜香十足，有人做出来却是破皮断尾、腥膻味重；同样的青菜，有人炒出来碧绿青翠，有人炒出来却是干干巴巴…… 好在小二总结了不少烹饪技巧，有了它们，大家这次一定能好好露上一手，无论是复杂硬菜还是家常小炒，通通都难不倒你啦！ 煎鱼如何不粘锅、不破皮？ 1表面刷醋 将鱼洗净后，取出食醋，用刷子在鱼身上反复刷上几层，等锅里油热到合适程度，把鱼放进去，一面煎至金黄色再翻另一面。这样煎出的鱼不会粘锅掉皮，表面比较完整。 2裹上蛋液 在碗中打一个鸡蛋，搅匀后把洗净的鱼或鱼块放进去，使其表面均匀地裹上一层蛋液，之后再入油锅煎炒即可。这样做不仅鱼皮不容易粘锅上，吃起来还能有种焦脆感。 3锅内先炒盐 煎鱼之前先放一些盐在锅里炒一下，然后再倒油煎鱼，也是一个好方法。 炒青菜如何保持颜色翠绿？ 1盐水浸泡 将青菜放到淡盐水中，浸泡5-10分钟左右，再用流水冲洗干净，进行接下来的炒制。经过盐水的浸泡，青菜不仅会变得更加干净，入铁锅炒制时也没那么容易发黑。 2提前焯水 青菜在下锅炒之前，可以先提前焯水断生。焯水时建议水开后再放菜，快速焯烫，这样能减轻变色情况。 另外，水中可以滴几滴油，能帮助＂锁色＂。 3旺火快炒 炒青菜用火很关键，一定要旺火快炒，缩短炒制时间。而且茎与叶最好分开来炒，先放茎部，炒几下之后再放叶子部分，这样成熟度比较一致，不会出现叶子干巴巴而茎还有点生的情况。 另外，盐不能放得太早。青菜遇盐后会大量出水，口感、色泽都会变差。建议快出锅前再撒盐。 肉怎么做能更嫩？ 1包裹水淀粉 将淀粉和水按照1:1的比例调成糊，把肉放入其中，使其均匀地包裹上。这样就能在肉表面形成一层保护膜，炒制时能减少其中水分流失，保持滑嫩口感。 注意水淀粉不宜调得太厚重，否则不仅容易粘锅底，吃起来也都是面粉味。 2巧用水果腌制 苹果、菠萝、木瓜、猕猴桃等水果中都有特殊的植物性蛋白酶，能够使肉嫩可口，像市场上售卖的嫩肉粉大多添加的就是木瓜蛋白酶。 大家可以把这些水果切成小块，或是榨成汁，在腌肉时加进去，就能起到＂天然嫩肉粉＂的功效。 3加入葡萄酒 葡萄酒中含有单宁，在烹调肉类前先用红酒腌渍，也能帮助改善口感。 茄子太吸油怎么办？ 1食盐腌制 茄子切好后，在切面上撒适量盐腌制5分钟左右，然后挤出其中水分。盐会破坏茄子的果肉细胞，使其坍塌、收缩，再次烹饪时不会吸取大量油脂，还不需要另外加盐了。 2微波加热 把切好的茄子放入微波炉中，加热2分钟左右，待茄子变软后取出。在微波的作用下，果肉细胞会迅速升温，细胞破裂失水，再进行后续炒制步骤就能少吸点油了。 3晾晒蒸发 茄子切成想要的形状后，放在有阳光的地方晾晒1~2个小时，待茄子中的水分蒸发一部分，再用来做菜，吸油量能少一点。 盐加多了怎么办？ 1加糖 甜味可以帮助降低咸味，同时让咸味变得更为柔和，吃起来不会感觉那么刺激。 2加入大块淀粉类食物 土豆、芋头、红薯、莲藕，以及面条、年糕等淀粉丰富的食物，它们有很强的吸附力，可以吸收掉菜里多余的盐分，大家可以根据自己的菜式选择性地加入。 3加鸡蛋 如果是做蔬菜汤或者其他汤羹时，盐放多了，那可以往锅里面加入一两个打散的鸡蛋。鸡蛋也是吸盐的＂高手＂，可以有效改善汤底比较咸的状况。 炒藕如何不发黑？ 1水里泡一泡 把切开的藕浸入水中，用水来隔绝氧气，可以有效防止它发黑。在水中还可以加点白醋或柠檬片，效果更好。 而且经过浸泡后的藕表面淀粉含量减少，炒的时候也不容易粘锅。 2别用铁锅炒 铁离子可能与莲藕中的一些物质发生反应，从而影响藕的色泽。所以切藕时最好选用不锈钢刀具或陶瓷刀具，避免铁制品；烹调时也建议选用不锈钢锅、砂锅、陶瓷锅等，别用铁锅。
雅思组合输掉奥运会，根本原因是什么？热爱羽毛球的球友们，应该有很多人喜欢雅思组合，对他们在场上的表现，叹为观止摇旗呐喊。该队组合在18，19赛季可以说是整个世界羽坛混双的领域里面处于统治地位。各种公开赛的冠军奖项拿到进攻6次失误5次被拦！这还是女排主攻最高分，难怪惨遭吊打吞蛋福建女排在F组第15轮依靠张婧相继跳飘球，郑益昕封堵到40被赵可心偷袭和刘鑫追发，再强攻被肖阳封堵在51连丢3分，好在庄宇珊封堵和张婧背飞从65连得4分。王彬暂停后高铮重扣但遭梁桂看了关之琳和钟丽缇26年前的合照，才发现绝色与美人的鸿沟在哪颜值似乎成了如今社会评判人们的一个主流，虽然说这种做法是不对的，但是不得不说颜值确实越来越重要，这是不争的事实。有网友翻到了1993年钟丽缇当选国际华裔小姐比赛冠军时候的视频，在那张庭林瑞阳TST涉嫌传销被查处冻结6亿资金，陶虹明道火速退股张庭林瑞阳TST涉嫌传销被查处冻结6亿资金，陶虹明道火速退股！张庭和林瑞阳曾是知名的演员，两人创立了一个品牌TST护肤用品，最近有不少传言两人正在被调查，疑似是与公司的运营模式有关邢质斌播音28年0失误，和丈夫相爱一生，退休后拍广告赚钱退休那年，邢质斌的内心萦绕着两个字减压。不过在正式走进中央电视台之前，邢质斌一直是增压的。两岁那年，邢质斌在父母的带领下走进了刚刚解放的北京城。出生在一个教师家庭的邢质斌，从小就受被周总理称为中国最美女性，已99岁的秦怡老了依旧如此美丽美人终将迟暮，但生命之树常青。人人都道岁月无情催人老，但真正的美人是不会被岁月摧残，亦不会被时间淹没，正如如今已99岁的秦怡。著名影星舒秀文是这样形容她的秦怡就像是花瓶里盛开的康乃至今还未婚的11位央视女主持，最大50岁，最小40岁，个个才貌兼备中央电视台作为主持界的最高平台，聚集了全国最优秀的主持人，其中不乏美女。但央视这些才貌兼备的美女主持人不少都是单身，下面就来盘点一下央视那些大龄单身女主持人。01秦方40岁1981趋势从薇娅偷逃税到百度直播大幅裁员站在风口上，猪都能飞起来。雷军的这句经典名言被众多创业者奉为圣经。罗永浩老师正是这一理论的狂热追随者，他数次前往风口，企图起飞，但每每结局都是压灭风口，失败告终。品牌烧钱占主播坑位泛海控股巨人网络是因为联想被查吗？在联想问题在网上被个别大V炒作的异常热烈的时候，突现泛海控股被查的消息，立即便引起了一批人的欢呼和弹冠相庆。12月18日一早，泛海控股赶紧在官微发布声明称，报道纯属无中生有，恶意中要的速度了！29元以下套餐元旦后或将下市虽说各行各业都讲究的是百花齐放百家争鸣，不过，一个行业要健康发展，必须的行业生态是要有的。就以通信行业而言，前几年三大通信运营商为了抢占市场，超出正常竞争手段的做法此起彼伏，在一定多位部长密集亮相新闻联播，透露了什么风向？撰文孟亚旭今天的话题，是明年经济。自12月22日开始，国务院组成部门或直属机构的多位一把手密集接受了新闻联播的采访，透露了相关领域明年经济的布局。这几天亮相的国务院系统一把手有国家