昆明人吃花季来了,你最爱哪种?
...
跟随着春天的脚步,农贸市场里已经能看到春花的身影,以金雀花、棠梨花、水性杨花、芭蕉花、水蕨菜、枸杞叶居多,金雀花最贵卖90元/公斤,香椿大量上市价格跳水,由75元/公斤下降到40元/公斤。
大观篆新农贸市场:金雀花卖90元/公斤 不少顾客望而却步
2月21日上午,在大观篆新农贸市场,各种山野小菜看得人眼花缭乱,商户的吆喝声此起彼伏,摊主都将春花春菜放在自家店里最显眼的位置,芦荟花、金雀花、棠梨花、水性杨花、枸杞叶、草芽、香椿等引得顾客纷纷驻足购买。
"水蕨菜、枸杞叶现在就剩这两筐了,又嫩又香,不少老顾客一大早就来买,下午就没有了。"一名商户热情介绍自家的春菜,一旁的摊主王女士说:"现在春花才上市,还有点贵,等过段时间上市多了价格可能会降点,但是差得不会太多。"
一名来自河南的外地食客陈女士对春花满怀好奇,摊主杨先生向其介绍,"棠梨花虽然开花时非常香,但苦涩味有点重,需要用开水烫一下,清水冲洗浸泡两天才可以吃。"摊主还介绍了很多棠梨花的吃法,比如韭菜棠梨花、爆炒棠梨花、凉拌棠梨花、棠梨花蒸蛋和酱汁棠梨花等。"我从来没吃过(金雀花),本来想尝个新鲜,但是90元/公斤也太贵了。"陈女士说。
"我们家的春花春菜大部分来自红河州,往年三月份大量上市的时候,最多卖过十多种野花野菜。"讲起春花春菜的来历和品种,摊主杨女士说。
南华农贸市场:预计三月份大量上市后,春花价格会有所下降
2月21日上午9点,市民潘女士来到位于前卫街道的南华农贸市场,花了28元,买了一把重0.7千克的水性杨花。苏女士说,家里老人和小孩都喜欢吃水性杨花煮芋头汤,看到最近卖的很新鲜,于是买一把回家尝鲜。
据商户介绍,云南吃花季一般从每年二月份开始,当前刚上市,品种和数量都不算多,价格也会相对偏高,每公斤从几十元到近百元不等。在接下来一段时间里,还会有更多春花陆续上市,大量上市后价格也会降低一些。
春菜时令性较强,产量和价格常有波动。像冲菜、香椿、枸杞尖这些春菜已经大量上市,价格都有所下降。摊主薛女士介绍,最近值得吃的要数香椿,刚上市时市场价是75元/公斤,现在只卖40元/公斤,是最划算的时候。
春花春菜除了新鲜味美,大多还有一定的药用价值,适当食用对身体颇有益处,因此,市民在买菜时,都乐意带一道春天的美味回家。摊主杨先生说:"这个是蒲公英叶,是清热的,可以炒鸡蛋吃,也可以煮汤。"
营养科医生:春花春菜虽美味,部分人群需慎食
云南省第一人民医院临床营养科副主任营养师杨帆介绍,金雀花含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素和人体所需的十几种矿质元素,味道温甜,具有活血、健脾的功效,一般将金雀花和鸡蛋炒着吃,或者与猪肉、竹笋炖汤。但杨医生也提醒市民,对于春花春菜,患有皮肤病、过敏性疾病的人群要慎食。
大观篆新农贸市场部分春花春菜价格:
金雀花:80-90元/公斤
芦荟花:40-45元/公斤
棠梨花:40-45元/公斤
水性杨花:50-60元/公斤
棕包花:40-50元/公斤
草芽:50-60元/公斤
春笋:50-60元/公斤
臭菜:85-90元/公斤
水蕨菜:25-28元/公斤
枸杞尖:30-35元/公斤
香椿:40-50元/公斤
南华农贸市场部分春花春菜价格:
棠梨花:35-45元/公斤
水性杨花:50-60元/公斤
水蕨菜:23-25元/公斤
枸杞尖:25-30元/公斤
香椿:35-45元/公斤
春笋:45-50元/公斤
冲菜:20-25元/公斤
蒲公英:28-30元/公斤
来源:都市时报 实习记者:何梦捷
责编:张曦 实习编辑:顾玲霞
编审:沙兰梅
终审:周健军
王菲有多嫌弃李亚鹏,采访时杨澜都看不下去了娱乐圈的夫妻地位真别说死,现在看着是男强女弱的,说不定人家一个转身就甩的你只剩个小黑点,懂得自然知道我说的是谁丫。丫当年马伊琍如日中天的时候,文章追她追的想跳楼,两人悬殊太大了,文
林志颖跟林心如同台后,老婆陈若仪晒探班合照,疑未给林心如P图3月23号,林志颖跟林心如侯佩岑同台参加活动,这三人中,林志颖跟林心如是话题点了,两人曾经是公开的恋人,是不少人眼中的金童玉女,两人走到分手一步,让不少网友很是意难平,后来两人各自
吴宗宪谈到大S闪婚毫不留情要说最近几天娱乐圈最让大家关注的肯定非大S莫属了,前一段时间刚和汪小菲离婚的消息就闹得沸沸扬扬,45岁的大S(徐熙媛)与汪小菲离婚三个月后,竟然在3月8日宣布与52岁韩国酷龙组合成
3月28日起,滴滴优享统一切换至快车!快车司机还能熬得住么?近来一则重磅消息,不少网约车司机都被震惊到了。这不仅是整个共享出行行业的风向标,也代表了一代互联网企业的没落。据悉,3月28日起,在武汉的滴滴优享车型统一切换至快车。并且停止一切优
RTX3080显卡一天跌了35,等等党的春天来了?因为半导体产能的紧缩,以及众所周知的原因,显卡的价格一度水涨船高,涨到了让游戏玩家们只能仰望的地步。以RTX3060显卡为例,原价只是2499元,但是一路上涨到了几乎8000元。就
绿茶拥有9大保健功效,但这4类人要注意绿茶,是饮用最为广泛的一种茶,它的特点是汤清叶绿。由于绿茶没有经过发酵,最大程度的保留了茶树鲜叶中最原始的物质。其中茶多酚氨基酸维生素等多种营养成分得到了大量的保留,这就提供了绿茶
年夜饭包含了多少种寓意?年夜饭,又叫年羹饭年更饭分岁筵团年饭等。明清时期合家聚饮称为分岁或团年。传统的年夜饭,食物菜肴充满寓意。北方地区新年包饺子煮饺子,有的饺子里面还放上硬币糖果,谁吃到谁就得到新年祥瑞
梅婷太凡尔赛,素颜穿千元毛衣合影,肉眼可见黑眼圈吊打浓妆网红毛衣真的是一年四季都能看到的单品,只不过随着季节的不同,毛衣在款式上,还有厚薄程度上也发生了变化,尤其是在这样的季节里,衣品非常难选,选择毛衣绝对是不错的,既能御寒同时还能有着不俗
沌口龙灵山生态公园人挤人,马路成了临时的停车场春日龙灵山,十里花坡香据介绍3月4月中下旬均为芝樱花的花期很多人以为龙灵山公园收费其实这里是免费的生态公园一直对外开放遇到封路时,不是公园没有开而是里面车辆太多清明假期期间四车道变
不要吃!不要吃!不要吃来源潇湘晨报甘蔗作为一种清甜多汁的水果一直很受欢迎但是到了清明节前后食用甘蔗就要谨慎啦清明蔗,毒过蛇啊?吃甘蔗会引起中毒?!到底是为什么?真相是毒过蛇的并不是甘蔗本身而是发霉变色的
我逢人就安利的宝藏食材!随手一煮鲜极了,低脂又补钙春天容易上火,最适合吃这2种护肝菜!去火的同时还悄悄补了钙春季是人人都喜欢的季节,随着气温的升高,人体很容易上火,目赤皮肤过敏便秘口臭等等再加上,春季又要忙于补钙,为身体打好基础,