婚变背后的汪小菲创业屡败屡战，回归餐饮本行却难现辉煌

　　文 《财经天下》周刊 陈米粒
　　编辑 杨洁
　　汪小菲和大S，都回到了原点。
　　11月22日，女星大S和汪小菲官宣＂二人之间已决定和平解除婚姻关系，并于近日办理了相关手续＂。这段婚姻在跌跌撞撞同行了11年后，终于还是划上了句号。
　　而戏剧性地是，有媒体爆料称，大S在官宣离婚后，独自一人现身高档餐厅，吃白松露、喝红酒，消费了近万元。无论消息真假，都给这段女明星嫁入餐饮＂豪门＂的故事而言，作了一个无奈的收尾。
　　汪小菲也有意＂重新出发＂。在11月5日，他在微博发文表示，改回了本名＂汪少菲＂。在其最新一条微博动态中，汪小菲也骄傲地表示，自己目前正在经营的餐厅＂麻六记＂新开了两家店，＂赶着去剪彩，看来改名挺好＂。
　　2010年汪小菲和大S初相识时，他的母亲张兰刚刚凭借着俏江南餐饮集团创始人的身份首次登上胡润餐饮富豪榜，排名第三，财富估值高达25亿元。彼时的汪小菲已帮助家族事业多年，任职俏江南执行董事，妥妥的＂黄金单身汉＂。
　　但是，十年之后，＂俏江南＂的辉煌已成过去。汪小菲逐渐接手了母亲的事业，仍旧在餐饮行业中创业，但始终无法重现当年张兰的战绩。伴随着其事业的变化，他和大S的婚姻也走到了终点。如今双方之间，已无商业关联。但重返单身、改回本名的汪小菲，还能＂重新开始＂构建他的餐饮版图吗？  从＂俏江南＂的辉煌开始
　　汪小菲原本是属于＂赢在起跑线上＂的那一类人。
　　1981年出生的汪小菲，16岁赴法留学，22岁学成归国之后，他的第一份工作便是进入自家的企业，担任俏江南执行董事，跟着母亲张兰学做生意。彼时的俏江南，凭借着独特的品牌风格，以及主攻高端商务宴请的精准定位，趁着国内餐饮业快速增长的东风，一路扶摇直上，成为中国高端餐饮的主要品牌之一。
　　同样瞄准高端定位，张兰还打造了以自己名字命名的＂兰＂会所。2006年，北京第一家兰会所落地长安街双子座大厦，营业面积近6000平米，总投资3亿元人民币。会所内部装修也非常奢华，当时有爆料称，该会所光设计师的出场费就高达1200万元；会所内的一只水晶杯的价格就近万元，一把椅子的价格也高达20万元；除此之外，整个会所内还悬挂着很多名贵油画。
　　这些都恰好迎合了部分高端人群的的社交需求，兰会所及俏江南也迎来了爆发式增长。2008年，俏江南作为北京奥运会唯一指定中餐提供方，接待了百万人次的世界游客和运动员，一时间声誉大振。而张兰更是作为优秀企业家代表由三亚市力推成为当年的奥运火炬手。
　　处于母亲羽翼之下的汪小菲，也同时负责打点兰会所的生意。据说，兰会所最辉煌的时候一天营业额可达300万元，包括许多政商名流、明星艺术家等都是这里的常客。但当时，相比于汪小菲的经营才能，外界显然更乐意讨论这位＂富二代＂交往的各路明星。
　　随着俏江南的名声越来越响亮，张兰的野心也进一步扩大，其对于俏江南的定位转向＂高端中式菜肴正餐连锁餐厅＂，开启大步扩张。为解决扩张所需的资金压力，俏江南还于2008年引入鼎晖投资，张兰以手中的10%股权交换了2亿元资金，同时与鼎晖投资签订对赌协议，其中承诺，俏江南必须在2012年底之内成功上市，否则张兰必须按年回报率20%回购股份。
　　当时正意气风发的张兰怎么也想不到，正是这份对赌协议，之后让自己失去了一手创立的餐饮＂江山＂。
　　当然，所有的暴风雨都要等到四年后才会到来。在那之前，因资本入驻、俏江南加速扩张，张兰的身家暴涨至25亿元，汪小菲也由此成为＂香饽饽＂，最终吸引得大S第一次见到他，＂就想要跟他生孩子，为他下厨＂。
　　屡败屡战汪小菲，和大S已无商业关联
　　凭借着母亲打下的家业，汪小菲成功抱得美人归。
　　然而好景不长，2012年餐饮市场表现低迷，俏江南辗转A股、H股皆上市失败。根据对赌协议，张兰需一次性拿出4亿元回购鼎晖投资当时所持有的公司股份。
　　为缓解资金压力，张兰被迫引入了新的投资机构CVC。多年后，张兰对外曾指责称，＂CVC收购俏江南时仅出资9000万元，余下部分皆来自银行贷款，而贷款的质押物就是俏江南的股权＂。张兰失去了对俏江南的话语权，甚至双方一度闹到对簿公堂。最终，在2015年，包括张兰在内，俏江南的原董事会成员全部退出。兰会所也被迫挂牌转让，永远成为了过去。
　　母亲的生意失败，汪小菲开始慢慢走到台前，拓展自己全新的商业版图。结婚十年中，汪小菲尝试的创业方向分别有茶饮、房地产、饭店等，而大S，则成为他生意中的宣传＂招牌＂。
　　2013年，合润麟（北京）食品有限公司成立，汪小菲担任董事长。该公司的主营产品为合润麟私家茶平衡七味，最大的宣传卖点即＂美容大王＂大S甄选及代言的全新复（混）合茶饮料。为此合润麟还专门申请注册过＂S茶＂和＂茶S＂系列商标。但最终，该产品仅昙花一现，便迅速湮灭于激烈的市场竞争中。
　　或许是认为茶饮生意太小，汪小菲又迅速瞄准了房地产。2015年，北京合尊置业公司成立，汪小菲任董事长。而这，也是他现今微博上对自己的身份介绍。但在这份生意中，汪小菲同样是绑定了妻子的＂IP＂，为公司申请注册了多个如＂S HOTEL＂、＂徐徐酒店＂等商标。2017年，汪小菲豪掷3.5亿元开设S HOTEL酒店，将大S、儿子和女儿的照片摆放在酒店的每个角落。
　　除此之外，汪小菲还做过投资，涉猎过物流、电商等多行业。2015年，汪小菲在微博官宣参与投资并兼职出任心怡物流的首席品牌官，这是一家专门服务于阿里巴巴的跨境物流公司，同时承接着＂九份市集＂的业务，专卖中国台湾的特产、手作、文创等产品。电动车行业汪小菲亦有所涉猎，据悉，2017年其曾参与过小鹏汽车的A+轮投资。
　　没有了母亲的光环，汪小菲近年来在多个领域频繁尝试，但却没有一项生意＂做大＂，真正为业界关注。
　　虽然深度绑定了大S的个人IP，但汪小菲和大S之间目前已并无商业关联。据天眼查信息显示，目前汪小菲所担任股东的8家公司中，并无大S或相关人持股。即便是二人曾高调注册的S HOTEL酒店，目前也有传闻称，汪小菲计划将S HOTEL改名为＂菲行商旅＂，以此与大S彻底切割。但这一消息目前并没有得到双方的承认。
　　没有了大S＂加持＂的汪小菲，未来的生意要怎么做？
　　回归餐饮老本行
　　＂我选择这时候离婚，因为小菲事业再起，帅又不算老，要再找条件更好的女友也容易。＂官宣离婚后大S曾回应。看来，即便分开了，她也并不忘给男方保持体面。
　　但汪小菲的事业真的＂再起＂了吗？现在来看恐怕言之尚早。
　　2020年，张兰正式宣布复出，组建一支专注餐饮领域投资的项目基金——易基金。据张兰介绍，之所以将其取名＂易基金＂，主要旨在希望天下餐饮经营能更容易一些，预计第一期基金规模将在5亿-10亿元，重点投资高成长性新餐饮品牌，同时也会特殊关注拟上市企业。
　　但至今为止，市场还没能等来易基金的第一笔投资消息，张兰却转身入驻抖音开始直播带货。2020年12月15日，张兰的抖音号＂张兰·俏生活＂发布第一条视频，此后这个账号几乎保持着每天更新一条的频率。而在张兰为短视频账号引流的过程中，也没少消耗＂大S＂，如视频中她曾＂无实物表演＂与大S和汪小菲通话，深切关怀儿子的感情生活等。
　　目前，张兰抖音视频号已有粉丝共计109.5万。其视频号中，除了宣传张兰自己的书外，就是给汪小菲今年创立的麻六记以及粤洱堂餐饮品牌打广告。同时，主打＂贵妇＂形象的张兰目前在抖音橱窗上架了＂好物＂446件，从价格只有1元的＂兰姐专享青春磨砂膏＂，到售价高达45999元的珍珠饰品，种类繁多。其中销量最高的产品为一款清泉出山气泡水，定价为9.9元/6瓶，目前已售出181.8万件。
　　汪小菲亲自操盘的＂麻六记＂品牌，主营特色川菜，于今年初在北京国贸开设了第一家门店。据了解，目前该品牌已在北京开出了多家分店，分别位于中海环宇荟、工体、大悦城、祥云小镇等。汪小菲也多次在微博发布麻六记新店开业的情况，其最新一条微博显示，麻六记在＂上海新天地、南风广场＂以及＂成都大悦城、万象城＂＂两城四店，同时开业＂。
　　今年2月，汪小菲在微博表示：＂今天粤洱堂的开业，和麻六记的成功，让我明白，一个人和一个团队的基因就是为某个行业而生的。＂
　　而主攻粤菜的粤洱堂，则几乎和麻六记的门店扩张同步，两个品牌的多家门店也往往在同一商圈相继落地。如在北京的大悦城、祥云小镇、丽泽天街等商圈，它们的门店往往相近。据大众点评显示，两个品牌门店的人均消费均在百元以上，其中粤洱堂人均消费基本在160-180元左右，麻六记人均消费则主要在130-150元左右。
　　汪小菲的最近一条微博，停留在11月6日＂麻六记开店＂的消息上。而张兰照例在抖音每日发布视频，11月22日当天的直播中，张兰在被网友问及汪小菲离婚一事时，回应称：＂儿孙自有儿孙福，小菲都四十岁了，我还管他呢。＂
　　但屡败屡战的汪小菲，何时才能创业成功？