猪肉水产水果销量下滑,社区团购,让超市迎来黎明时刻
经过社区团购的洗礼,"难"字依然是传统商超的关键词。
客流量的减少、客单价的降低、净利润出现亏损,这些都是传统商超所面临的难题。随着疫情的反反复复,社区团购一度成为"买菜"的首选平台。
要知道,任何一家超市,生鲜产品都占大部分的营业额。再加上生鲜产品对于温度的高要求,所以保质期都比较短。而现在客流量的减少,让传统商超的营业额几乎跌落到谷底。
一位超市负责人对我们吐苦水:"经营超市的商家和员工都知道,肉类、水产、水果占超市营业额起码有50%。现在突然直接客流量减少,像肉类产品,大家都要求新鲜,保质期最多两天。卖不出去的话,就只有丢掉。"
一位水果供应商也说道:"水果价格下降,一是,天气原因。今年雨水多,水果增长过快;二是,网购冲击实体商超。如今水果供应链普及,很多水果一两天送达且价格低廉,使实体水果价格更加透明;三是疫情原因,旅游业受阻,国内还无法消化所有水果,只能主动降价出售。"
无论是猪肉、鲜果还是水产,都是过去拉升商超销售额的品类,如今不仅要面对市场竞争,使其价格更透明,还受到本身供求关系的影响,拉夸整体销售额。
因此不少的传统商超都选择了破产倒闭。比如:全国拥有43家分店的"重客隆"超市、云南知名商超"喜玛特"超市等。
不仅如此,像永辉超市这样的大企业,同样出现上市7年来,首次出现负利润的情况。对于积累深厚的永辉超市来说,依然有足够的资金去选择转型。
永辉超市的第一步,就是进军社区市场。推出了永辉mini超市、永辉小型生活超市来布满社区市场。虽然效果不佳,但至少社区的市场是留住了。
虽然疫情得到控制后,客流量有所回升。生鲜产品占比逐渐上升,但是单纯的线下销售,面临着太多的问题。不少的传统商超开始注重线上销售渠道,数字化的运营,更符合新零售市场。
不少的商超都开辟了线上销售渠道,比如:大润发、沃尔玛、华润万家、永辉超市等。
上海本地的超市"卜蜂莲花",其实早在去年就已经开始试水社区团购业务。
卜蜂莲花在去年就成立了"蜂易购"社区团购小程序,正式开启山东县域征程,同各大巨头企业打团战。
对于零售企业来说,目前最好的出路就是转型新零售,借助线上的流量和资源优势,为线下超市提高曝光度和订单交易数。
因此,想要转型新零售,需要依靠专业的新零售管理系统,才能更好地完成平台转型,并且收获新零售的红利。
新零售管理系统
赤焰超市新零售系统,拥有多种营销功能,包含多人拼团、限时秒杀、二件折扣、优惠券、盲盒营销等等。
对于卜蜂莲花的业务模式,主要是借助优惠券,将线下用户快速转移到线下,并且加速他们的下单决策。
在赤焰超市新零售系统中,也可以配合首页弹窗功能,为用户展示优惠券的首页弹窗提示。
用户点击,可以直接领取优惠券,接着点击直接使用,可以跳转到相关的拼团商品。
赤焰信息为了帮助超市企业顺利转型新零售,将从推广、互动、留存、成交、复购5个维度为平台赋能,实现会员数与订单量的双重增长,超市门店迎来新的生机。
想要避免被时代淘汰,最好的办法就是转型新零售,追赶时代的步伐,而开展社区团购业务就是传统零售超市商家的最佳出路。当然,这也需要专业的工具,开启相关的功能来开展该业务。