受供给预期下降影响，2019年猪肉价格将会明显上涨，二季度开始猪肉价格对CPI将会有较为明显的拉升作用 今年后三个季度，蔬菜价格下行压力较大 猪肉价格的上涨动力主要是源于供给端生猪出栏量下降，预计二季度猪价同比将会由跌转涨 从年初至今，菜篮子异常坚挺，不仅猪肉价格显著上涨，蔬菜价格更是达到近10年同期次高水平。那么，猪价菜价未来走势会出现哪些变化？对CPI影响几何？针对上述问题，经济日报中国经济网记者采访了业内专家。 猪价上升势头明显 受供给预期下降影响，2019年猪肉价格将会明显上涨，从二季度开始猪肉价格对CPI将会有较为明显的拉升作用，上半年对CPI上涨贡献在0。5个至1个百分点之间，下半年对CPI上涨贡献预计在1。5个百分点左右。中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇说。 3月份最后一星期，北京新发地农副产品批发市场白条猪日均上市1877。57头，去年同期日均上市量为2041。43头，同比下降8。03。近期白条猪供应处在供求平衡、略有盈余状态。新发地农副产品批发市场统计部经理刘通说。 农业农村部发布的数据显示，全国重点监测的400个县生猪存栏自2018年12月份以来快速下降，今年2月份环比下降5。4，同比下降16。6，因此二季度生猪出栏量将会继续下降。同时，朱增勇表示，预计2019年国内猪肉产量将下降6。7至10。6。 2018年下半年猪肉价格偏低，再加上今年猪肉供给量降幅较大，预计猪肉价格全年同比涨幅在50至60，对CPI拉升作用在1。3个至1。5个百分点之间。朱增勇说。 菜价下行压力较大 一季度蔬菜价格对CPI有一定拉升作用，主要原因在于今春菜价走势与往年不同。中国农业科学院农业信息研究所研究员孔繁涛说。 一般春节过后，3月份菜价往往出现季节性大幅下跌，跌幅可达3至18，但今年3月份菜价却达到近10年同期次高水平。例如，番茄在3月23日北京新发地批发平均价为每公斤6。8元，去年同期仅为每公斤3。5元，涨幅达到94。29。 不比不知道，一比吓一跳！农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价在3月份为每公斤4。83元，同比上涨17。8。其中，有13种蔬菜价格环比上涨，莴笋、菜花、蒜薹分别上涨29。0、27。6、22。1；有23种蔬菜价格同比上涨，西红柿、蒜薹、菠菜分别上涨95。4、50。7、42。9。 农业农村部全产业链蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶表示，目前全国蔬菜环比价格回落较为缓慢，主要是因为2月份中后期全国范围的雨雪天气和倒春寒导致节后蔬菜生产进度整体放缓，加上大范围雨雪影响蔬菜采收及运输流通，造成地产蔬菜和外调蔬菜供应同时趋紧。同时，南方持续阴雨寡照，露地蔬菜定植晚于往年，设施农业由于光照不足，产量偏低，品种产地转换不畅，造成菜价季节性回落推迟。 展望今年后三个季度蔬菜价格走势，张晶表示蔬菜价格下行压力较大。2018年蔬菜价格整体偏高，扩种意愿增强，且由于蔬菜产业的比较优势大，许多地区将扩大蔬菜种植面积作为优先选择，进一步提升了扩大生产的可能性。2019年蔬菜市场整体运行将保持季节性波动规律，一季度菜价同比偏高，预计后期蔬菜生产稳中有增，价格下行压力将有所增大。 稳CPI宜增猪肉供给 业内专家表示，今年居民消费价格拉动CPI上涨，需要重点关注猪肉价格走势。 数据显示，去年10月份以后，屠宰企业陆续增加了冻猪肉的库存量，虽然今春生猪供给下降，但随着二季度冻猪肉陆续出库，且消费回升有限，猪肉供给仍相对充裕。冻猪肉上市在市场价格走势上也有所反映。3月下旬以来，猪肉价格趋于平稳，略有回落。 不过，朱增勇认为，猪肉价格的上涨动力主要源于供给端生猪出栏量下降，预计二季度猪价同比将会由跌转涨。 猪肉价格强势上行，将会带动其他肉类价格上涨，进一步拉动CPI上涨。朱增勇预计，今年猪肉价格上涨将会导致禽肉和牛羊肉消费替代性增强，从而带动其他畜禽产品价格上涨，对CPI的贡献预计在0。3个至0。5个百分点。 但从总体来看，禽、牛、羊等肉类价格波动幅度相对较小，对CPI影响也较为有限。例如，2019年1月份鸡肉、牛肉、羊肉价格分别上涨12。7、7。9和5。8，再加上鲜果、鲜菜、水产品价格分别上涨5。9、3。8、1。2，合计对CPI上涨仅贡献约0。34个百分点。 稳CPI的关键还是要防止猪肉价格过快上涨，因而必须提升养殖户补栏积极性，增加猪肉供给。朱增勇认为。虽然加大冻猪肉投放和猪肉进口，能在一定程度上抑制国内猪肉价格过快上涨，但稳CPI主要还得提升国内猪肉供给能力。 目前，受疫情和补栏意愿等因素影响，产能恢复速度较慢，种猪和仔猪调运仍然受限，产能得不到有效提升。此外，资金周转困难和疫情担忧是目前生猪养殖普遍面临的问题。 对此，朱增勇建议相关部门提高病死猪扑杀补贴，完善非洲猪瘟保险补贴机制。同时，通过低息、无息贷款帮助养殖户缓解资金紧张问题，减少养殖户发生疫情时的损失，从而提高养猪户补栏的积极性，促进产能恢复，稳定猪肉价格。 本文源自中国经济网 更多精彩资讯，请来金融界网站（www。jrj。com。cn）
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