钱大妈的生鲜经营策略，走不出粤地区，增长率却超过200

　　近年来，＂生鲜＂一直是中国互联网关注的话题。 除了百果园等传统零售商不断加大线上业务布局外，盒马鲜生、叮咚买菜、一品生鲜、美团买菜、超级物种等社区生鲜电商平台也在不断发展。 迅速。在近期的行业相关峰会上，生鲜门店的新零售品牌＂钱大妈＂就指出了生鲜行业的核心。
　　公司大会上， 钱大妈供应链管理中心主任杨康发表了题为《钱大妈：参与生鲜供应链》的演讲 ，指出零售企业最终的革命性问题是库存。
　　对此，钱大妈的策略是：以销定产，增加生产端的确定性和计划性，带来供应链效率的提升。 同时，尽可能去除中间环节，提高运营效率。 为什么要去中间的链接？由于传统农产品销售环节多，接触面多，每一层都要从种植者运输到最后的商店和消费者，所以损耗也很高。
　　统计数据显示，我国农产品的流失率在25%-35%左右。而钱大妈，通过在生产区布置生产仓库，去掉中间环节，减少接触，减少损失，降低成本。 据其估算，当所有中间环节都丢失时，整体丢失率为5%-10%。
　　据赤焰信息了解，钱大妈的实体店年复合增长率超过200%。
　　钱大妈的生鲜经营策略，无论是基于销售和采购，还是减少亏损，很大程度上都是基于其强大的供应链体系和资本带来的丰富资源。 那么对于普通的创业者和中小生鲜玩家来说，如何在生鲜行业的发展中分得一杯羹的巨大市场红利呢？
　　关于这个问题，你可以从钱大妈一直在线的小程序中得到答案。可以跟赤焰信息一起来了解，这个小程序采用的模式是过去一年非常火的＂社区团购＂模式。
　　社区团购的商业模式是：以社区为单位，以宝妈或店主为团长，借助微信群、小程序等方式，组织社区居民在线加入群组，离线完成交付。当天在线下单，第二天到社区取货。该平台提供采购、物流仓储和售后支持。当这种模式应用于新鲜水果的在线销售时，可以为商家带来几大优势：
　　1、可直接与产地合作，采用从农田到餐桌的直销模式，降低经销商＂剥削＂成本；
　　2、社区团购的预售模式，可实现C2B定向采购，对控制库存率非常友好，大大降低供应链成本；
　　3、社区团购，由团长负责组建新团。同时，团购商品可以直接送到各个社区的团长，交给用户自取。对于平台来说，可以省去开店、获客、最后一公里配送。的代价。
　　这三大优势使社区群组分组成为生鲜农产品可行的盈利模式。全国各地涌现出各种大中小型社区团购平台，开启社区生鲜零售新时代。
　　对社区团购市场感兴趣的商家和创业者，可以使用广州赤焰信息的社区团购解决方案搭建平台，开展业务。
　　赤焰信息社区团购小程序系统，秉持以小程序赋能传统行业，赋予行业科技灵魂的使命，提供社区团购运营等全套流程解决方案，助你玩社区团购抢占社区生活生鲜新零售发展红利。