肯德基,著名美国快餐连锁品牌,以炸鸡闻名全世界。 但是最近美国肯德基表示,因为没有足够的无骨鸡肉,所以原本要推出的新品取消了! 肯德基没有鸡,就像是全某德没鸭,狗某理没包子,招牌丢了! 不仅是肯德基,包括麦当劳,星巴克在内的许多连锁餐饮企业,都遇到原材料短缺的问题, 可以这么说,美国国内现在的物流供应链,那就是一塌糊涂。 难熬的快餐业 据央视报道,芝加哥的一家餐厅,菜单上面有一大半的菜都做不了,餐厅的采购清单上三分之二的原材料,想买都买不到。 联系之前英国因为生猪出栏太多只能焚烧掉的新闻,让人不禁疑惑,一个地方缺一个地方多,你俩就不能沟通下? 还真没办法沟通。 据专家分析,这一次美国的"无鸡之谈",问题并不是出在了生产力不足上面而是出在了高昂的物价,运输成本,以及消费的缩水。 趁着疫情,供应商疯狂涨价,西方国家的经济体系中又缺少宏观调控的手段,当价格谈不拢,那最好的选择就是分道扬镳,消费者不买,老板没得卖。 而这一切的原因,还是因为美国自己足够"作"。 疫情下的"逆全球化"让美国始料不及 美国的疫情防控,可以用灾难来形容,而失败的疫情治理带来最直观的后果是,供应链物流的不畅通,让美国已经消耗完了自身的肉类储备。 美国八月份禽类肉供应量同比减少了百分之20,牛肉储备量下降了百分之7.7,猪胸肉储备量同比减少百分之44,这是2017年以来的最低水平。 而在这种紧要关头,因为供应量的减少,美国的肉类供应商选择了坐地起价,美国最近的蟹肉荒,就是肉类供应商加价的结果,9月份美国蟹肉上涨至每磅50-60美元,最高的涨到了121美元,而往年蟹肉的价格一般是19-30美元,涨了n倍。 失败的疫情防控使美国"产业空心化"的问题变得十分突出,在疫情到来之前的美国可以凭借着全球出色的供应链,得到自己所有想要的东西,但是当疫情来袭,过度金融化带来的直接恶果就是基础产业难以满足美国人民的基本日常需求。 同时滥发的货币也进一步加剧了当下美国的局面,大放水之下,美国原本的希望是希望"水淹到别处",但是最终美国货币大放水以后,首先就面对的是国内的物价飞涨, 高度的通胀正在席卷美国。 "用工荒"正在全球各地上演 与美国原材料短缺形成强烈对比的是英国十万头生猪正要被焚烧。 在英国,每周有20万头生猪被送到屠宰场,如果不能按照原本时间屠宰,那么只能通过焚烧的形式,销毁这些生猪,而英国现在面临的问题是,没有足够多的屠夫。 没有屠夫屠宰,这些生猪的命运就是被烧掉,过去两个月中,英国生猪加工商的屠宰数量都下降了百分之25左右,同时,因为没有足够多的卡车司机,在英国产奶的地区,许多奶农将会再次上演倾倒牛奶的戏码,只不过这次牛奶不在密西西比河,而是会流向泰晤士河了。 英国在脱离欧盟以后,就变成了孤岛一样,他们很难通过欧盟或者其他全球化的办法解决自己产业链的问题。 美国因为从去年开始大规模的失业补助金计划,造成了现在不上班比上班更赚钱的尴尬局面,许多美国人拿着失业救济金,根本不考虑去工作的事情。 疫情发生以来,全球都在加速逆全球化,在和食品相关的劳动密集型产业中,受到的影响十分巨大,疫情正在不可逆转地改变整个世界,拥抱变化,解决问题,才是一个国家唯一的出路。