一旦发生严重通胀，房子和车子都迅速贬值，什么才最值钱？

　　如果是严重通胀，首先，黄金不一定上涨，持有黄金的成本是投资其他资产的机会成本，其他资产的收益来自实际收益率，实际收益率为名义利率减通胀，如果名义利率跟不上通胀，实际收益率下降，那黄金就会上涨，反之，如果实际收益率上升，那黄金就会下跌；其次，核心区域的、优质的房子，会保值增值，这些房子不仅具备商品属性，还具备金融属性，相当于一种投资品，是资金追逐的目标，但整体的房价未必会上涨，供需关系在发生变化；另外，受益于通胀的公司，可以把通胀成本转嫁出去的公司，这些公司的股票也会上涨。
　　通货膨胀猛于虎，通胀来临时不管是个人还是机构都必须采取措施，如果无动于衷，将会面临多年的辛苦劳作换来的经济条件会付诸东流，甚至会赔上身家性命！
　　对于普通家庭有懂得理财相关知识的，可以选择基金定投，国债，买点保本银行理财产品，贵金属等等！尽量减少负债增加资产！对于不懂理财知识的家庭，首先应该学习基本的理财知识以尽快树立理财观念，边学习边实践，由于没那么快掌握理财知识，可以先求助理财顾问！遇不到合适的理财顾问的，可以自己去银行买点贵金属，居民社保和大病医疗保险不要断缴，以备不时之需！
　　回到正题，题主说通胀来临房子和车子都贬值了的说法是不合适的！贬值的是货币，因为货币在增多，举个例子：原来市场上有100元货币，有50盒牛奶，也就是每盒牛奶价值2元，后来中央银行又印了100元货币，可是牛奶并没有增加还是50盒，那你会发现牛奶涨到4元每盒了，然而给你的直观感觉就是物价上涨了！其实看本质是货币增多了，因为最终能决定货币价值的是，生产力也就是那50盒牛奶。生产力不增加，货币在增加这就是物价上涨的真实面目。物品不但不会贬值，还会大幅度升职，题主可以观察去年和今年的猪肉青菜粮食的价格尤其是猪肉的价格，不可能回归到2018年之前的水平了！房价更是如此，节节攀升，某些专家把房价暴涨归罪于炒房团实属是夸大其词！造成楼市暴涨的主要原因就是货币政策，由于目前是全球一体化市场，美国的货币政策也会印象我国。例如货币政策是，首先是通过银行已贷款的形式借给房地产和基建行业，然而通过他们最终多出来的货币会进入民生范围，由此老百姓才能感觉到物价上涨！其实是钱变多了，物品还是那个物品属性没有变化！
　　题主问通胀后什么最值钱其实也是不合适的，应该问什么最能抵抗通胀，严格意义来讲没有一个固定的物品会是最好的抗通胀物品，抗通胀是一系列理财知识后的产物，例如题主懂得丰富理财知识，经过你的分析后你认为黄金白银不错，你或许会买点黄金放家里！然而有些人认为基金定投比较好，省心省力，他自然会选择基金定投！事实上结合自身的抗风险能力来选择理财产品应该是个合理的参考点！不知道题主面对风险是什么态度，找到自己的风险阈值再去选择理财产品就会比较明智了！
　　药品、肉类、粮油、蔬菜、生活用品。