850人被封在世界最大乳品工厂的70天
图片来源@视觉中国
钛媒体注:本文来源于微信公众号中国企业家杂志(ID: iceo-com-cn),作者 | 刘炜祺,编辑 | 米娜,钛媒体经授权发布。
如果有一个巨大的罩子,光明乳业华东中心工厂厂长谢朋军一定会毫不犹豫地,用它罩住整个工厂,严丝合缝,不留任何空隙地,与外界完全隔绝。但现实是,处处隐藏的疫情风险,让他倍感压力——"不能有任何闪失,真的承担不起,我们工厂不能停。"
据悉,光明乳业华东中心工厂是世界最大的单体乳品工厂,是上海乃至长三角区域的牛奶供应底板,保障了整个上海人民"奶瓶子"的基本需求。即便目前依旧人手短缺,但谢朋军不敢召回在外的员工。自3月16日工厂实施封闭管理后,850多名员工寸步未离,也未有任何人再走进工厂。在占地面积155079平方米的园区内,截至发稿,他们在自我营造的"真空状态"下,运转了70天。截至5月21日,该工厂67天内的牛奶总产量达44524吨。
谢朋军的担忧不无道理。上海多个小区,在封控管理的情况下,即便此前没有新冠肺炎确诊病例,一段时间后,仍然会被检测出阳性。这种无处防范的风险,让谢朋军选择最保守的做法,"住厂不进不出"。他为此要不断鼓励和安抚员工,"咬咬牙,再坚持一下。"
谢朋军不断思考,在完全封闭后,工厂的疫情隐患点在哪里?他认为,动态的物流运输环节会是最大的挑战,这是工厂唯一与外界接触的窗口。为此,他找到供应链、配送等各方物流车辆进行沟通,在工厂仓库和物流车辆交接上面下功夫。"司机可能会觉得,这工厂怎么防他们防得这么严,从情感上还是会有些难做决定。"但谢朋军还是坚持,将防控措施做到万无一失。
谢朋军通过一些方式,将物流车辆和人员完全阻隔起来。比如,划定一个固定区域用来对接,其他大门及入口完全关闭。物流人员进入后,他们会贴上封条,不让司机下来,不能在厂区走动。司机要提供48小时核酸报告,进厂要先做抗原检测,并且要穿戴好防护服、隔离面罩和手套,并及时做好环境的消杀。正是这份谨慎,在70天里,华东中心工厂零感染,始终运转正常。
来源:被访者
华东中心工厂是一个综合性工厂,目前有酸奶、巴氏杀菌乳、常温奶等53条产线。现在工厂的产量达同期的75%左右。疫情期间,尽管很多上海居民被封控在家,但通过团购等渠道,保质期为7天的光明950ml优倍、保质期5~7天1.35L光明优倍,光明950ml致优、1.35L致优等大规格、大包装的产品销量很好,工厂产量最高的也是这些产品。唯一出乎意料的爆单产品是光明草莓酸奶260g,4月28日,一名草莓过敏消费者,在接触该酸奶后过敏,被证明使用的草莓果酱货真价实,从而登上了微博热搜。
谢朋军对《中国企业家》透露,平时该产品产量并不高,但这段时间,这款产品开了团购后,几乎是满负荷生产,所有设备24小时连轴转。这个结果造成果酱等原材料一度紧缺,他不得不联系果酱供应商紧急加单。
社区团购引发的生产模式改变,让谢朋军不停的遇到新的课题。类似因团购模式导致产品需求比较集中,加速消耗原材料,致使原材料面临紧缺的问题层出不穷。此外,产品装运形式也在发生变化,过往有些产品都是用塑料格子筐装运,但疫情期间这种装运形式不太适合团购产品,因为送到小区后很难再收回,于是他们改用纸板代替。但牵一发而动全身,一个小的改动背后又是一番大工程。
始终奋战在一线的谢朋军,已经有70天没回家了。他有两个小孩,一个8岁,一个5岁。孩子总会在电话里问他,"什么时候回家?"因为孩子还小,又很喜欢喝牛奶,所以他总会说,"你们现在喝的牛奶是谁生产的?如果爸爸不在工厂,牛奶不能正常生产,你们就喝不到牛奶了。"
来源:被访者
一晚召回400多人
3月13日左右,上海很多小区逐渐被封控,工厂很多员工出现通行困难的问题。那时,谢朋军就要求一部分关键性的员工住在工厂,尽量不回家,并启动住厂生产等防疫保供工作。
3月15日晚上9点左右,谢朋军正在跟同事讨论,接下来的生产计划,哪些生产物资需要储备,以及员工住宿问题等。突然,他收到了上边发来的封控管理的信息,他意识到,他需要立马行动,跟时间赛跑,抢在3月16日正式封闭前,搞定人和物资。
事发突然,当时工厂只有300多人,但远远不够。作为光明乳业上海最大的工厂,平时他们需要1000多人,三班倒,才能正常运转。所以,他要在短时间内至少再召回一班人——300人左右,才能保证工厂能够持续运转。
第一时间,谢朋军召集经理层、主管,一层层传达意见,再让他们分别了解清楚哪些员工能够返岗,他们的出行方式,家住在哪里等信息。当时时间已经很晚,虽然上海的公共交通还是正常运行的,但他们为了尽快将人员召集回来,采取了多种方式接员工。比如用公司班车,用员工私家车返程顺便去接其他人,很多主管也会开私家车去接自己负责的员工。当晚,他们召集回了四五百人,最终在封闭前,工厂内共有850多名员工。
"我们其实不清楚最终会不会被封控,究竟封控到什么时候,但万一封控后,他们没回来,我们会面临无法生产的境地。"当天晚上,被召集回来的员工并没有生产任务,只能原地待命,而华东中心工厂是一座没有宿舍的工厂。
来源:被访者
这么多人来了,怎么办?员工的吃喝拉撒睡要怎么解决?这一系列问题,都是谢朋军需要去一一解决的。他带着员工将一些会议室、活动室腾空出来,甚至一些参观通道,能被改造的地方,他都改造成员工临时睡觉的安置点,并进行了一些隔离,准备了睡袋和枕头等。
最大的问题是员工的配药问题。尤其在4月中旬,被封控近一个月后,很多员工最初带来的药都逐渐消耗殆尽,大家没有想到会封控这么长的时间,有些员工需要的慢性病药是必须要吃的,比如高血压、糖尿病、控制精神疾病等药物。为此,谢朋军与政府、上级公司进行沟通,在各方努力下,把相关药品都配备到位。同时,还专门成立了一个组,找专人负责配药服务。
"员工最担心的是事情没有人管,出了事情能够找到人解决,也能缓解员工的焦虑。"
所以,在封控期间,谢朋军就着手设立了五个小组,分别是疫情报告小组、疫情处置小组、生产保障组、后勤保障组、维稳宣传组。让员工遇到任何事情,都能找到人去解决。
长时间封控,谢朋军最关心的是员工的情绪问题,"员工情绪好了,产品质量、产品生产才能做的很好"。为此,他保障正常生活的同时,也会给员工进行加餐、加水果,给员工过集体生日。在3月底封控时,很多员工还穿着较厚的衣服,现在上海气温很高,他也会想办法购置一些夏天的衣服给员工。
来源:被访者
70天未归家的打工人
最忙碌的一次,在凌晨一两点钟,谢朋军和员工还在处理一个生产计划的调整安排,之后只睡了四五个小时,在六七点钟时,他又起来继续工作。
封控后,所有的采购模式都变成社区团购,由于团购时间和单量的不确定性,打破了以往的生产规律,经常会有很多临时加单的情况。所幸,住厂生产后,各个环节上的人员都在厂内,反而能够快速地响应,快速地接受生产计划。
最大的挑战在物流。从4月1日起,上海市车辆通行就变得困难,这导致工厂物料准备充满了困难。通常情况下,工厂生产都是有节奏的,供应商配送物料也是根据生产节奏定期送原材料。疫情后,物流受到限制,车辆都需要通行证。谢朋军根据库存和订单情况,进行整体协调,按照优先级顺序,协助厂商办理通行证,以保证所有原物料能够正常到厂,满足销售订单需求。
与此同时,为最大限度使用通行证,让更多的物资送进工厂,供应商之间也会通过一些转运来完成配送。比如一些在江西、天津等较远的供应商,没有直达上海的通行证,会先让他们转运到江苏、南京等有通行证的车辆上,最后再运送至上海。
这段时间,谢朋军的手机几乎没有停过,不停的换新的充电宝,就是为了能够随时落实各种防疫措施,调动各种资源,保证生产供应等。
来源:被访者
保供之余,谢朋军比较担忧的是,疫情前很多正在进行的项目,目前只能被迫暂停。今年上半年,华东中心工厂的制冷改造等项目,原本需要在上半年完结掉。如今,项目进度只能后延。这可能会对接下来的夏季高温生产带来些影响,不能更好地提高产能。
现在上海正逐步复工复产,这段时间,谢朋军也在梳理人员,根据政府相关政策,计划安排至今没能返工的员工何时返岗问题。
疫情期间,谢朋军最常做的事情就是跟员工沟通,通过交流,他感觉自己的压力也在被慢慢疏解。聊天的过程中记者了解到,谢朋军和其他员工一样,70天没有回家,大家都希望能够早日解封,回家吃个团圆饭。
中国吸收外资不减反增引力何在今年以来,中国吸收外资持续保持良好增长态势。疫情下引资不减反增的事实,有力回应了所谓的脱钩论,背后的引力也让人们有理由相信,中国将继续成为外商投资的沃土。今年以来,中国吸收外资持续
聊降准一点都不难,难的是聊完之后,你能做点啥?文章来自微信公众号记忆承载。欢迎关注阅读全文。咱们很多读者问我,12月15号降准那点事儿。很显然,从你们的提问中,看出来你们已经看过很多分析。那好,我也来,你看看我能否用一两句话,
反弹如期开启,今天看什么方向(名单)昨天大盘最后一小时放量上涨,外围股市普遍上涨,消息面偏向平静。今天大盘应该小幅高开或平开,上攻时关注3650点附近的压力,强压力在3670点附近回落时关注3625点附近的支撑,强支
数字货币全球实践秘鲁经济学家索托区块链能帮穷人做什么澎湃新闻记者蒋梦莹编者按数字货币作为时代创新的产物,初露峥嵘。数字货币为何而生?在数字货币领域抢先试水的国家如今境遇如何?未来的货币竞争会呈现怎样的格局?对全球央行而言,数字货币也
中国驻欧盟使团团长中欧要拆墙架桥而不是筑墙毁桥当地时间7日,中国驻欧盟使团团长张明在布鲁塞尔表示,经历疫情风雨和波折,中欧要拉手而不是松手,要拆墙架桥而不是筑墙毁桥,共同维护和坚持多边贸易体制的核心价值和基本原则。张明当天在2
锂电池原料暴涨,宁德时代蔚来们如何寻求突破?文丨谈擎说AI,作者丨郑开车近日,能源市场调研机构SNEResearch发布了今年10月全球动力电池装机容量数据和排名,其中有两个值得注意的地方,如下一是77。8的市场份额被前五名
全球氢能需求将增长6倍伍德麦肯兹10月28日发布报告称,全球氢能需求到2050年预计将增长6倍,低碳氢需求将达到5。3亿吨,其中近1。5亿吨将通过海运交易。此外,东北亚和欧洲的低碳氢进口需求将分别达到8
独家监管摸底2022年再融资债券需求21世纪经济报道记者杨志锦上海报道记者从多位地方财政人士处获悉,近期监管部门下发通知,要求地方统计上报2022年地方政府再融资债券需求。需求上报后,监管部门将最终核定各省份再融资债
截至今年11月底,贵州城镇保障性安居工程已基本建成7。38万套近日,记者从贵州省住房和城乡建设厅获悉,截至2021年11月底,棚户区改造已开工2。27万套(户)城镇保障性安居工程已基本建成7。38万套(户)。据悉,2021年,全省棚户区改造开
全球物价的膨胀11月份全国居民消费价格指数同比上涨2。3。食品中,鲜菜价格上涨30。6,影响CPI上涨约0。60个百分点蛋类价格上涨17。6,影响CPI上涨约0。10个百分点水产品价格上涨8。5
螃蟹券后面,究竟谁在吃蟹?刘洪波一只螃蟹不卖,商家营销人员都可以赚钱,这是螃蟹券带来的好处。生意链是这样的商家500元发行螃蟹券,以400元卖给营销人员,营销人员500元卖出,再以250元回收,回收后又以3