3月28日，达利食品（03799。HK）发布2021年业绩报告，报告显示，2021年全年达利实现营收222。94亿元，同比增长6。4，再创历史新高。净利润37。25亿元。达利食品旗下美焙辰、豆本豆、乐虎三大战略品牌的表现优异，均实现了双位数增长，而得益于美焙辰、豆本豆这两大战略品牌的亮眼表现，2021年达利食品家庭消费板块获得22。7的同比增长，并实现了近三年来的三连涨。
　　美焙辰和豆本豆，同属于达利家庭消费板块，2021年，美焙辰依靠强大的跨区域运营能力，单店盈利能力提升，市场份额快速提升，实现收入13。90亿元，同比增长33。5，豆本豆实现收入22。45亿元，同比增长16。8。根据欧睿数据，目前豆本豆已经占据豆奶市场23的市场份额，成为行业龙头。美焙辰销售收入的增速也高于行业，势头强劲，成为成长最快的短保品牌。
　　达利方面表示，美焙辰与豆本豆的高增长，源自于达利在产品研发层面的不断创新：在技术创新方面，达利通过搭建高水平科研平台、打造高精专研发团队，利用数字化赋能研发工作，在产品工艺、设计、成分和配方上不断取得突破。比如2021年1月份，达利豆本豆品牌就推出了第一款常温的植物酸奶，在核心菌种原料、核心工艺、核心风味技术等方面均将现代科技融入了创新的全过程，市场反响良好。2021年12月，豆本豆进一步升级产品加工工艺，创新应用了包括整豆灭酶、膳食纤维微米化处理等技术在内的全豆工艺，推出豆本豆有机全豆奶。全豆奶在不去豆皮和胚芽的状态下，进行全豆灭酶、全豆研磨，不仅全面锁住了膳食纤维等多种原生营养，还保留了大豆原有的豆香味。这进一步推动了植物蛋白行业的升级与发展。
　　而在渠道创新方面，为满足美焙辰作为短保产品对于高效运营能力的要求。2021年，达利通过多项举措提升经销商规模及盈利能力。凭借强大的跨区域运营能力和渠道建设能力，市场增速行业最快，同时市场份额快速提升，已为短保面包市场中领先的全国性品牌。
　　对于家庭消费板块未来的发展，达利食品表示，作为公司重发力的业务板块之一，公司将继续促进全渠道效率提升，打造创新营销核心竞争力，同时加快数字化进程，提升管理效率，继续紧抓发展时机，引领家庭消费和健康消费潮流，不断扩大市场份额并且争夺增量市场。

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