建议你把店都给他 然后你抽百分之30 乖乖 这个烧烤师傅够黑够狠!别说营业额的百分之三十拉 就算纯利润的百分之三十你也不能用!现在烧烤店遍地开花 原材料呼呼涨 竞争太大 开十家基本要黄十家! 第一,不可以每天,是每季度,第二,是纯利润30,并且包含他本人这个工。第三,合伙就要有合同,你的员工设备场地到位,他的只是技术?不配分红30%,要么你出学费,要么对赌协议,他压他认为合理的他个人一季度预收益给你(必须达到你开店预期30%),一个季度做不到全额可退,但这季度算白干,做到了就按净利润30%分润。合伙的事收银出纳必须单独单人专管,你只要考虑管理,食材,宣传,最重要的是接物待事,这样这个店你才有主导权。 店给他开,你抽百分之三十 能坑死你,自己找个地方学习下,也不过1万。千万别合伙,最后能亏死。过来人告诉你,切记 合理的,不过要加几个条件,投资比例来算,每天营业额到多少才给他百分之三十,没到一分不用给,还要加上收回投资成本在结算。 你是老板啊,你要站在什么角度想这个问题呢? 首先,开店是为了什么?赚钱。 什么是赚?是扣除所有开支以后剩下的才叫赚。 所有的开支包括什么?原材料、人工、水电、管理费等等。 然后再说一下营业额的30%是什么概念? 假设营业额为1000元,原料成本为200元,水电费50元,人工200元,管理费50元,合计支出500元,利润为500元。 他抽营业额的30%=1000*30%=300元,相当于拿走了你利润的60%,这不是合不合适的问题了,就一个烧烤师傅,你就算是个酒店大厨,也没有这么高要求的。 就像楼上好些人说了,你把店给他,你抽30%算了。 这种条件,压根就不用考虑,你自己辛辛苦苦赚的钱,被一个"所谓的技术"拿走一半多,你愿意么? 如果他真的愿意妥协,给他一个合适的工资外加营业额3%-5%差不多了,烧烤店一天的平均营业额,1000以上还是有的,每天多给他30-50块,差不多了。 你怎么不叫他去死,营业额百分之三十已经占百分之六十的净利润了,我建议你给他净利润的百分之三十,毕竟所有的资源都是你出的,师傅的话找谁不是找啊!为啥我要找一个占大头的师傅呢?你说是吧,这种烧烤创业生意好的话一天三五千块钱净利润,生意不好的话一天就一两百块左右的净利润!你如果选址选对了生意就好,因为烧烤这东西味道都差不多,这个跟味道和选师傅没多大关系,所以前面我才说师傅可以随意换,这个不愿意换那个,那个不愿意换另一个!只要做出来的味道跟平常吃的烧烤差不多就好了!最难的是选址,你要考察周围的人群分布,人流方向,以及你所要开店的地方是否有铺面出租!哦对了,这个烧烤最好是自己做师傅,因为如果请师傅,那么将是一大笔开支,不要做甩手掌柜,那样是不长久的,要学要参与到运营操作中来,这样才更容易发现问题,你要对烧烤店的所有流程都非常熟悉才可以请人,不然很容易吃亏!因为不熟悉就代表着你的判断会出现失误,这是非常致命的东西,判断失误是创业中失败的最大根源!所以你一定要对流程滚瓜浪熟,每一道工序都要比别人做的好,这样才能开得长久! 烧烤店没什么特别特别牛逼技术,即使有,人家自己就开了,别说师傅没钱什么的,真正特别牛逼的技术不缺钱,更何况他要的比你赚得都多,所以你这问题都问,说明你还不适合干餐饮 就算你去掉房租,水电,人工费用。你的利润可以达到50%。每天两千的营业额。你赚1000。用2000 30%等于600。1000块钱减600你赚400。如果你每天的房租,水电,人工等等加起来成本是500块。你那天正好卖了500块。你得给他150。等于说你得赔150。谁给谁打工你给他打工啊这明显是风险你来承担,赚的比你高