冬至那一天，一大早我便吆喝妈妈早点起来和我一起包饺子，因为小时侯，妈妈常常对我说ldquo；冬至不吃饺子，耳朵会冻掉的。rdquo；小时侯总会在妈妈的怀里哭呀，害怕耳朵会冻掉。（因为我不爱吃饺子。）现在一想起就会发笑，我当时是多么幼稚。
　　妈妈买来饺馅，我们全家总动员，开始包起来，告诉你我可不是第一次包饺子了，已有一年的历史了。我托着饺子皮，惬意的往饺皮里放了一大块饺子馅，用手轻轻地捏了捏饺皮边，呵，第一个饺子包好了，我把自己的。得意之做拿给了妈妈，妈妈只是微微一笑，我转开了话题，和妈妈爸爸亲昵地交谈着hellip；hellip；
　　过了一会，饺子熟了，看着那一碗碗热气腾腾的饺子，我的心里别提多高兴了。我拉着妈妈的衣服撒娇地说ldquo；妈妈你给我讲冬至为什么吃饺子。rdquo；妈妈说：ldquo；每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：ldquo；十月一，冬至到，家家户户吃水饺。rdquo；这种习俗，是因纪念ldquo；医圣rdquo；张仲景冬至舍药留下的。
　　张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：ldquo；进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。rdquo；东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍ldquo；祛寒娇耳汤rdquo；医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的ldquo；娇耳rdquo；，煮熟后，分给来求药的人每人两只ldquo；娇耳rdquo；，一大碗肉汤。人们吃了ldquo；娇耳rdquo；，喝了ldquo；祛寒汤rdquo；，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着ldquo；娇耳rdquo；的样子，包成食物，也叫ldquo；饺子rdquo；或ldquo；扁食rdquo；。
　　冬至吃饺子，是不忘ldquo；医圣rdquo；张仲景ldquo；祛寒娇耳汤rdquo；之恩。至今南阳仍有ldquo；冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管rdquo；的民谣。
　　我听后恍然大悟，原来是这样呀，以后要多吃饺子以免耳朵冻掉，不一会儿饺子就吃完了，但妈妈跟我说的话我永远不会忘记的。

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