又一家美国会员制超市进入中国，我们的消费应该怎么理性

　　继山姆和麦德龙进入中国市场成功之后，另一家美国的会员制超市开市客（costco）也进军中国，2019年costco在上海开设了第一家会员店。近日costco又在苏州开设了中国区域的第二家分店。开业当天场面非常火爆，进店消费不光需要购买会员卡，还要在网上预约好时间进入，但是当天还是因为想要进入超市的人太多，很多预约到的人都没法入场，现场甚至还出现了救护车在防止发生突发状况。
　　costco苏州店开业当天火爆场景
　　超市本来的模式就是一个可以让顾客购买到齐全商品的商店，顾客在超市的各类区域，可以找到不同品牌，不同数量的各类商品。可是由于电商的冲击，超市线下的生意都受到了不同程度的影响，因为很多需要一次性去超市采购的商品，都可以通过方便的网上购物去完成，不用列一张清单去超市一件一件的寻找了。所以类似于沃尔玛、欧尚、家乐福这类超市，近几年在我国市场上都关闭了很多门店。可是在这个电商为主流的时代，有一类的实体超市却在我国不断地扩张，就是像麦德龙、山姆超市以及刚刚进入中国市场不久的开市客（costco）的会员制超市。
　　为什么在网购如此发达的今天，这类实体超市还是会有这么强的竞争力，我们就来分析一下原因。
　　1。会员制
　　会员制超市的盈利模式和以往的超市不同，普通的超市就是依靠每件产品销售价与成本之间的差价，来维持超市的各类开销并保持收益。而会员制超市的主要利润来自每一名顾客的会员费，想要在会员制超市购买产品，就要先缴纳会费成为会员。costco的2021年财报（单位：美元）显示，销售额的收入为1921亿，会员费为38。77亿，但是销售额的收入扣除营业成本、市场管理费用、真正的营业利润为26。6亿。而会员费确是实实在在的利润，几乎没有需要扣除的成本。同时会员制可以增强用户的粘性，大大提高会员的复购率。因为每一年购买的会员费都是沉没成本，但是每年每多去逛一次会员制超市，就会让人觉得这个会员费物超所值，购买了会员还可以使自己会员拥有一定的排他性，一般一户家庭只会购买一家会员制超市的会员，他们就不会考虑再去别的类似的超市购买。
　　2。分量大
　　会员制超市还有个特点就是每件产品的分量十分大，比如会员制超市里的牛排，在普通的超市或者是菜场，可以买一两片回家自用，但是会员制超市只有大包装的牛排，一分包装里面往往放着67块大牛排。不单单牛排，其他的各种产品也都是单份的分量大得惊人。这样做的原因是美国超市的顾客基本都是以家庭为单位，每个家庭的人数都较多，而且他们都会有囤货的习惯，一个家庭都会放上几个冰箱来囤放食品，所以这类型的超市每件商品的分量都会很足。分量大还有一个好处就是可以使客单价提高，虽然他们每件商品的利润率很低，但是随着销售额的提高，利润的金额也会一起提高。
　　3。服务周到
　　会员制超市山姆之前很大的一个特点里面就是试吃丰富，在之前疫情不严重的时候，山姆超市几乎每个食品柜都有试吃，身边的朋友开玩笑说，有时候实在想不到去哪里吃晚饭，直接去山姆就能吃饱了，里面的试吃还包括各种海鲜和牛排，比自助餐都豪华。costco的免费试吃虽然比不上山姆，但是costco的退换货机制可以说是同行业的绝对第一，许多产品直接无条件无期限的全额退货，之前甚至还有客户在第一年圣诞节买了圣诞树，第二年拿去全额退款再买了棵新的圣诞树。电器也是可以做到90天无条件退货，来保证每个客户都可以放心地购物，不用担心商品买了没用而在家吃灰。
　　反思
　　拥有了这几点优势，这些会员制超市往往每年都会有一份不错的业绩报表，每一个消费者在每次消费完之后也会觉得自己获得了优惠。可是每次消费完之后获得的产品真的是自己需要的嘛。之前的菜市场自己想吃多少肉，可以精确到几斤几两，要多少购买多少，最后也不会浪费，可是现在的会员制超市的肉食包装统一都是大份的家庭装，从来不会出现一个让个人一次性食用的单品装。其他的产品也是如此，在非会员制超市各种薯片都有着各种包装，客户可以选择自己想要的分量来购买。而会员制超市的食品包装的分量，往往比非会员超市的最大包装都要大。消费者购买了这种大包装的产品之后，随之变大的还有自己的食欲、体重。而资本却获得了更大的利润和营业额，好让地图上自己的商业版图进一步的扩大。进一步依靠自己背后的资本背书，去挤压那些可以让顾客有自主选择产品分量的购买场地。很多人说那会员制的试吃还有退换货机制是保护消费者的一种行为。可是每一次免费的试吃，他的成本都是被分摊到每一件商品上面的，在试吃的同时，美味的食物让迷惑了我们的大脑，买下了很多本不需要的食品，来进一步提高了他们产品销售量。之后又回到了上面说的，很多消费者面对着当时冲动消费所买下的大量食品，最后不得不像任务一样地吃完那些食物，最后上升的还是自己的体重。还有换货机制，其实每一次退换货的原因大多不是因为商品本身的质量问题，很多都是消费者被营销的广告所吸引，而买了自己本不需要或者是利用率的很低的产品。同时退换货机制也需要走一定的流程，比如有些珠宝，是需要超市方做了鉴定才能退货、有些电器也要电器的供应商确认商品无误才行，这些流程就需要几个工作日来完成，这些退换货所花费的精力也是一笔无形的成本。其实在购买商品前先花一点时间了解一下产品的具体功能，这些消耗和退换货的繁琐流程比起来根本就不算什么，而且也能养成理性消费的习惯。
　　说了这么多，并不是为了抵触这些会员制超市的进入，而是正是因为有了那么多的不理性消费，才会有这种模式的超市产生。很多人觉得消费可以获得快乐，可以得到放松，买之前从不考虑这件产品是不是真的需要，甚至在买下那件商品，获得那次优惠的当下的快乐已经大于商品本身的实用价值了。其实很怀念小时候用自己少得可怜的零花钱购买一件自己期待已久的玩具或者是零食的时候了，也怀念小时候每次只有逢年过节才能穿上新衣服时候的快乐了。塞满的购物车并不能找回当时的满足感，反而空空的口袋的时候，得到了自己期待已久的，那才是真的温暖。