临近过期的牛奶、买一送一的酸奶、低价处理的日用品...提到这些,很多人第一时间想到的还是家里的老人,排着长队去超市精挑细选,注重经济实惠。然而如果去这些特价区走上一圈,会发现围绕着货架挑选的还有不少是年轻人,超市更有专门的特价零食区,以供这些年轻人挑选。 据今年年初的统计,买临期食品的中青年消费者占比将近一半,临期食品的市场规模粗略估计达百亿元。而除去食品之外,日用品乃至化妆品也有一定的需求量,换句话说,愿意购买临期食品的年轻人,有一大部分是认可这背后的消费理念:价格打折,质量不打折。在限期里不浪费,是件一举多得的好事。 因此这群买临期商品的消费者,当然并不仅仅是为了价格低廉。一些平日价格比较昂贵的饮料、零食和日用品都在他们的选择之列,原因就在于他们同样看重商品自身的质量,追求的是高性价比。 价格高还是价格低,已不再是唯一的判断标准。年轻人会在购买前对商品反复做功课,也会在现实生活与网络中互相分享推荐,一旦确认商品值得一买,便会去寻找合适的临期。在这样的消费趋势下,一些具有较高性价比的品牌进入消费者的视野,深受欢迎。 国产彩妆品牌橘朵所推出包括单色眼影、高光到唇膏等多种产品,经各大博主测评、网友自发推荐,不到百元且便捷易用,以高性价比的定位收获了一批消费者;蜜雪冰城作为老牌茶饮店,至今单品价格仍维持在10元左右,被网友评价"好真实";白酒界的驴踢马出自"三大酒厂"的北京二锅头,定价在30-40元,不上头、酒体好,让消费者喝得起并且放心喝,好评不断。 以驴踢马为例,这款高性价比的白酒,在品质、包装、颜值上都颇为用心。随着市场需求增多,越来越多的人想要分一杯羹,导致市场上的产品鱼龙混杂,质量更是参差不齐,使得消费者对酒的品质越来越没有信心。为重拾消费者的信心,北京二锅头酒业在17年制定了"二锅头一号计划",历时三年,期间经过国家级评酒大师的数次调和、尝品,最终驴踢马正式上市。其酒体采取的是传统老五甑发酵蒸馏工艺,不添加食用酒精和食用香精,酒体绵柔、回味长、不上头。 酒瓶外观的灵感则来自伏特加,采用上圆下方的瓶型,晶莹透亮的瓶身上加以绿色的标签点缀,具有简洁的设计感,在货架上有一定吸睛度。如今消费者也越发注重商品的"颜值",赏心悦目的设计会带来更加良好的购物体验。 上市之前,驴踢马就已经接到数百个的意向客户咨询。随着"线上数字化+线下精细化"相结合的新营销模式,更是为更多消费者所熟知、喜爱。发展到今天,有越来越多的高性价比品牌进入市场,消费者可以在能接受的价格范围内,以更实惠的价格买到质量过硬的产品。 不管是临期市场还是选择某个品牌,消费者追求高性价比的趋势正日益明晰,未来品牌想要更好地发展,价格定位、产品品质仍是重中之重。