高端食品卖白菜价，成年轻人新宠！百亿临期市场成新风口

　　临近过期的牛奶、买一送一的酸奶、低价处理的日用品。。。提到这些，很多人第一时间想到的还是家里的老人，排着长队去超市精挑细选，注重经济实惠。然而如果去这些特价区走上一圈，会发现围绕着货架挑选的还有不少是年轻人，超市更有专门的特价零食区，以供这些年轻人挑选。
　　据今年年初的统计，买临期食品的中青年消费者占比将近一半，临期食品的市场规模粗略估计达百亿元。而除去食品之外，日用品乃至化妆品也有一定的需求量，换句话说，愿意购买临期食品的年轻人，有一大部分是认可这背后的消费理念：价格打折，质量不打折。在限期里不浪费，是件一举多得的好事。
　　因此这群买临期商品的消费者，当然并不仅仅是为了价格低廉。一些平日价格比较昂贵的饮料、零食和日用品都在他们的选择之列，原因就在于他们同样看重商品自身的质量，追求的是高性价比。
　　价格高还是价格低，已不再是唯一的判断标准。年轻人会在购买前对商品反复做功课，也会在现实生活与网络中互相分享推荐，一旦确认商品值得一买，便会去寻找合适的临期。在这样的消费趋势下，一些具有较高性价比的品牌进入消费者的视野，深受欢迎。
　　国产彩妆品牌橘朵所推出包括单色眼影、高光到唇膏等多种产品，经各大博主测评、网友自发推荐，不到百元且便捷易用，以高性价比的定位收获了一批消费者；蜜雪冰城作为老牌茶饮店，至今单品价格仍维持在10元左右，被网友评价好真实；白酒界的驴踢马出自三大酒厂的北京二锅头，定价在3040元，不上头、酒体好，让消费者喝得起并且放心喝，好评不断。
　　以驴踢马为例，这款高性价比的白酒，在品质、包装、颜值上都颇为用心。随着市场需求增多，越来越多的人想要分一杯羹，导致市场上的产品鱼龙混杂，质量更是参差不齐，使得消费者对酒的品质越来越没有信心。为重拾消费者的信心，北京二锅头酒业在17年制定了二锅头一号计划，历时三年，期间经过国家级评酒大师的数次调和、尝品，最终驴踢马正式上市。其酒体采取的是传统老五甑发酵蒸馏工艺，不添加食用酒精和食用香精，酒体绵柔、回味长、不上头。
　　酒瓶外观的灵感则来自伏特加，采用上圆下方的瓶型，晶莹透亮的瓶身上加以绿色的标签点缀，具有简洁的设计感，在货架上有一定吸睛度。如今消费者也越发注重商品的颜值，赏心悦目的设计会带来更加良好的购物体验。
　　上市之前，驴踢马就已经接到数百个的意向客户咨询。随着线上数字化线下精细化相结合的新营销模式，更是为更多消费者所熟知、喜爱。发展到今天，有越来越多的高性价比品牌进入市场，消费者可以在能接受的价格范围内，以更实惠的价格买到质量过硬的产品。
　　不管是临期市场还是选择某个品牌，消费者追求高性价比的趋势正日益明晰，未来品牌想要更好地发展，价格定位、产品品质仍是重中之重。