外媒雀巢内部文件承认其产品大部分不健康

　　中新经纬客户端5月31日电据英国《金融时报》中文网报道，全球最大食品公司雀巢在一份内部文件中承认，该公司60以上的主流食品和饮料产品不符合一种公认的健康定义，而且我们的一些品类和产品永远都做不到‘健康’，无论我们怎么革新。
　　该报道称，据其看到的一份今年年初在雀巢高管中传阅的报告，按照澳大利亚的健康星级评级体系，在雀巢的食品和饮料（不包括宠物食品和专业医疗营养品等产品）中，以营业额的占比计算，只有37的产品达到3。5星以上的评级。
　　该报道称，上述系统被用来给食物打分，最高为5星。雀巢称最低3。5星是公认的健康定义，该公司是奇巧（KitKat）、美极（Maggi）面条和雀巢咖啡（Nestle）的生产商。
　　该报道称，报告显示在雀巢所有食品和饮料产品中，约70的食品、96的饮料（不包括纯咖啡）以及99的糖果和冰淇淋产品未能达到上述阈值。水和乳制品得分较高，82的水产品和60的乳制品符合标准。雀巢报告称：我们对我们的产品做出了重大改进（但）在监管压力和消费者要求越来越高的情况下，我们的产品组合以外部的健康定义来看仍然欠佳。
　　该报道指出，上述数据不包括婴儿配方奶粉、宠物食品、咖啡和为患有特定疾病的人制作食品的健康科学部门。
　　该报道提到，该调查结果出炉之际，食品生产商正面对着全球范围内抗击肥胖、提倡健康饮食的风潮。雀巢高管们正在考虑要在营养方面做出哪些新的承诺，并希望在今年公布相关计划。
　　该报道还提到，雀巢集团也在更新其内部营养标准，即雀巢营养基金会（NestlNutritionalFoundation）所制定的标准，这是在前首席执行官包必达（PeterBrabeckLetmathe）领导下推出的，包必达称雀巢是一家营养、健康公司。据一位知情人士透露，方案之一可能是对于糖果等被视为零食的产品，放弃或更换这些标准。
　　该报道指出，雀巢公司首席执行官马克施耐德（MarkSchneider）承认消费者想要更健康的饮食，但他不同意有关加工食品（包括雀巢和其他跨国公司生产的食品）往往不健康的说法。
　　不过，该报道指出，报告特别提到了雀巢部分产品，如DiGiorno三种肉料酥皮披萨，该产品的钠含量相当于成人每日建议钠摄入量的40，以及HotPockets辣肠披萨，其钠含量为48。上述报告称，一款橙味的圣培露（SanPellegrino）饮料每100毫升含糖超过7。1克，在另一种评分系统NutriScore里得分为E，这是该评分系统的最低分。该报告问道：一个以健康上进的品牌会得到E吗？
　　据该报道，康奈尔大学（CornellUniversity）营养科学客座教授玛丽昂内斯特莱（MarionNestle）表示，总体上，雀巢及其竞争对手将很难使他们的产品组合做到健康。她表示：食品企业要做的就是为股东赚钱，并且要尽可能快、尽可能多地赚钱。他们的产品要面向大众，要被尽可能多的人购买，而人们想买的就是垃圾食品。
　　该报道指出，玛丽昂内斯特莱认为，雀巢是一家非常睿智的企业，至少从我与该公司科学（部门的）人员的会面来看是这样但他们面临着一个现实的问题多年来，科学家一直在研究如何在不改变口味的情况下减少盐和糖的含量，你猜怎么着，这很难做到。
　　该报道指出，一些被认为健康的产品，如植物性肉类替代品，是食品制造行业增长强劲的领域。雀巢已经出售了一些产品不够健康的部门，例如该公司于2016年出售了其熟食品牌Herta60的股权。
　　该报道还指出，根据获取营养基金会2018年的营养指数，雀巢在全球大型食品和饮料制造商中排名最高，不过该基金会警告称，所有企业都需要做得更多。雀巢表示：近年来，我们为儿童和家庭推出了数千种符合外部营养标准的产品。此外，通过我们的价格实惠、富含营养的食品，我们提供了数十亿份微量营养素。
　　据该报道，该公司补充称：我们认为，健康饮食意味着在健康和享受之间找到平衡。这包括给放纵身心的饮食留出一定空间，让人们能够适量享用。我们的努力方向没有改变，而且很明确：我们将继续让我们的产品组合更美味，更健康。（中新经纬APP）