红烧鲳鱼（第一次尝试红烧鲳鱼）
　　鲳鱼味道鲜美，肉质紧实，营养美味！ 因为鱼刺比较少，特别适合孩子吃！ 几乎每个星期，都会登上我家的餐桌！
　　By 丫头不枫不成魔 【豆果美食官方认证达人】
　　用料
　　鲜到鲜得银鲳鱼 4条
　　小葱 一段
　　姜 四五片
　　料酒 一勺
　　生抽 一勺
　　盐 少许
　　白糖 半勺
　　五花肉 50克
　　做法步骤
　　1、1.取出银鲳鱼，常温解冻！鲜到鲜得的银鲳鱼，肉质鲜嫩，全程冷鲜配送，收到的时候还是冰冰的！
　　2、2.将鱼去掉内脏，清洗干净之后，在鱼身上划两道，方便入味！
　　3、3.切葱姜丝备用。
　　4、4.五花肉煸炒出油，用猪大油做出来的鱼更加好吃！ 也可以直接用家里的植物油，比较方便…也是可以的，就是味道会差一丢丢~
　　5、5.油热之后，下入鲳鱼，小火慢慢煎。
　　6、6.煎至一面金黄之后再小心的翻面，不要太早翻面，要不然鱼皮会破，影响美观。
　　7、7.四条鲳鱼依次煎好之后，加入葱姜丝，再淋入生抽料酒。 加入糖和盐调味。
　　8、8.加入适量的清水，大火烧开，小火慢炖！
　　9、9.大火收汁之后就可以盛出来了！
　　10、10.撒上香菜，就可以开动啦！
　　11、11.鲳鱼肉质鲜嫩紧实，刺少，孩子特别爱吃！
　　小贴士
　　小窍门:做鱼的时候，用五花肉煸炒出油，炸出来的猪大油用来做鱼特别好吃！ 煎鱼的时候，一定要小火耐心等待一面煎好之后再翻面，不然鱼肉容易破碎！
　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索＂豆果＂可以直接查看我的菜谱！

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