巧克力布朗尼的做法巧克力布朗尼蛋糕的做法图解
简介:巧克力布朗尼蛋糕,又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。巧克力布朗尼的做法很简单,是一种切块的小蛋糕,层次丰富,其中加入了大量的黑巧克力烘培而成。巧克力布朗尼香甜美味,很适合作为下午茶。下面教大家巧克力布朗尼的做法。
原料:核桃仁80g,低筋粉75g,BP粉4g,巧克力120g,无盐黄油90g,褐糖90g,蛋2个,白兰地或朗母酒20g,牛奶30g,粉糖适量。
巧克力布朗尼的做法一:
1、将核桃仁在170度的烤箱中烤7分钟,不用预热,凉头后先选出12个整粒的,然后用刀子切碎。
2、低筋粉和BP粉用筛子筛好备用。
3、用烤箱用纸制作成型的小盒子,长短大约A4的打印纸大小,各边角对折2CM,然后用装订器装好。
4、巧克力和黄油在温水里加热融化,然后加入褐糖和蛋液。
5、然后按照低筋面粉,郎母酒,牛奶的顺序加入搅拌均匀。
6、最后加入切碎的核桃仁,搅拌均匀后流到成型的小盒子内。
7、然后排空空气,表面装点整粒的核桃仁。
8、最后烤箱预热180度,烤18分钟。烤好后用竹签插入后确认。
9、巧克力布朗尼取出后散热网放凉,凉透后切掉边角,撒上适量的粉糖装饰。
巧克力布朗尼的做法二:
原料:无盐奶油150g、细砂糖100g 、黑巧克力150g、鸡蛋3个、低筋面粉150g、可可粉20g、泡打粉1/2t 、小苏打粉1/4t (没有可不放)、核桃仁50g
巧克力布朗尼的做法步骤:
1、巧克力隔热水加热融化成巧克力液。
2、无盐奶油自然软化后加入白砂糖打发至体积稍膨大。
3、再分三次加入鸡蛋液搅打均匀,一定要每次充分搅打均匀后再加入下一次的,否则容易造成油水分离的现象。
4、完成好的样子,奶油和鸡蛋的混合物约膨大2倍。
5、把稍微冷却的巧克力液倒入奶油混合物中。搅拌均匀。
6、筛入混合好的面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉。
7、橡皮刮刀从底向上轻轻翻拌均匀即可。(不要搅拌过久,以免出筋,影响到膨胀度)。
8、将面糊倒入烤模中。刮平表面 ,放上核桃仁。
9、烤箱中层烘烤,175度,上下火,30分钟左右,巧克力布朗尼即成。
巧克力布朗尼的做法技巧:
1、用浅的烤模大约烘烤30分钟左右就可以了。大家要根据自己的烤模来决定烘烤时间。
2、翻拌面糊的时候一定要避免翻拌过度,否则会影响成品的膨胀度。
3、加蛋液时分三次加入,每一次加入都要等蛋液和黄油完全融合了才能加下一次,否则会水油分离。
4、我用的是生核桃仁,事先烤了几分钟,吃起来口感更好。
5、融化后的巧克力溶液,一定稍冷却后再倒入,避免奶油因受热而液化。
其他推荐:
http://www.cookcai.com/recipeshow/15727.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15726.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15725.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15724.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15723.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15722.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15721.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15720.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15719.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15718.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15717.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15716.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15715.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15714.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15713.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15712.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15711.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15710.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15709.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15708.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15707.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15706.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15705.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15704.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15703.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15702.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15701.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15700.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15699.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15698.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15697.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15696.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15695.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15694.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15693.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15692.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15691.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15690.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15689.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15688.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15687.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15686.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15685.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15684.html
http://www.cookcai.com/recipeshow/15683.html
苹果回应中国降价说了什么具体详情究竟是个什么梗苹果回应中国降价说了什么?苹果回应中国降价是个什么梗?据悉,苹果在线商店进入了更新模式,为增值税的调整而进行的降价,经了解,iPhone最高降500元,如果你前几日刚购买了新款的i
越南女人特点真实一面亭亭玉立漂亮开放(图)越南女人的一个共同的特点,就是身材普遍的很好,绝大部分的女人身材都很匀称,比较窈窕。据悉越南女人特点真实一面,一起来详细了解下。越南女人特点真实一面印象中的越南是多年的战乱和落后的
jb是什么意思有图有jb啊!使用例句请拿走通过有图有jb的来源和意思jb是什么意思有图有jb的使用例句,相信你对这个词会有一个深刻的理解了,快去看看。1有图有jb的来源和意思1据说常有人(特别是标题党)发帖说有图,或者根据
凡尔赛是什么梗怎么来的什么是凡尔赛文学前段时间网上都在讨论凡尔赛,还上了热搜,不过,还有很多人对凡尔赛是什么梗怎么来的?凡尔赛文学由是因为什么原因,都比较的迷茫,下面昕薇网小编给大家详细揭晓一下。首先凡尔赛是指一个人不
韩国曝幽灵整容怎么回事什么是幽灵整容,视频对话内容曝光近日,热搜一条韩国曝幽灵整容的消息引热议!这究竟是怎么回事?据悉,有媒体曝光韩国整形行业ldquo幽灵手术rdquo,那么,什么是幽灵整容呢?一起来了解下时间始末究竟是怎么回事吧。
良心好看的快穿文推荐精选10本好看到爆的快穿文目前快穿文很火,快穿文是由穿越小说延伸出来的,本文良心好看的快穿文推荐,书荒者的福音!正所谓,世界上最遥远的距离不是生与死,而是当你书荒的时候,却没有找到这篇推荐的良心快穿文!精选
82岁老人涉嫌杀害七旬老汉在逃年过八旬老人为何再次行凶近日,一则ldquo82岁老人涉嫌杀害七旬老汉在逃rdquo的消息刷博了朋友圈,这到底是怎么回事呢?年过八旬老人为何再次行凶?八旬老人是怎么杀害七旬老汉的呢?事情的经过究竟是怎么样
布吉岛什么意思女生和男生说布吉岛有什么不同相信很多人在日常生活当中都会遇到布吉岛这个词,很多人都很好奇这个词到底是什么意思?是从哪里延伸出来的?女生和男生说布吉岛的意思是一样的吗?有什么不同?一起来看一下具体的情况。1布吉
五个闺蜜的疯狂互换一个人照顾六个女生累坏了我和女友早就计划了要到附近的乡村去露营,筹备这个计划却被她的五个闺蜜给打断了,那只好和她还有五个闺蜜一起去度假酒店度假。本来脑子里还狠乐,可以1V多个,但是后来没想到她居然打算带上
女生小兔兔到底有多软什么感觉为什么喜欢摸女孩的小兔兔(胸部)一直是男人们的最爱,那么很多小白就不知道了,女孩子的小兔兔到底有多软呢?摸起来到底是个什么感觉呢?为什么男生喜欢摸呢?下面来介绍下吧!1女生小兔兔到底有多软1应
女生为啥不喜欢割皮的男生?这是真的吗女生给出答案割包皮也不是什么了不得的事情,不要把它想的太隐私,割个皮算不上什么,只要健康就行,不过包皮影响健康了,那就必须去割了,不必不好意思,何况这种情况下爱人还会更支持你,而不是不喜欢你。