文化沧浪（沧浪什么意思）
　　（通讯员：金君）姑苏区胥江路香雪海饭店是一家近20年的特大型餐饮，创造就业岗位300余个，服务周边居民两万余人。随着其他区域商业的兴起，沧浪街道本着亲商助商的原则，持续优化营商环境，连同属地相关部门，指导该店提升食品安全管理水准，打响美味又干净的胥江香雪海品牌，不仅令食客吃得满意，更让食客吃得放心。
　　执法人员从厨房布局，硬件提升，食品管理体系升级、人员精气神等方面予以指导，提出了刺身、冷食等高风险食品少量多次制作的方法，降低食品安全风险隐患，同时教授酒店管理方使用快速检测试剂快速检测农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精等指标，发现问题，立即上报。
　　同时在厨房管理方面，教授6S管理法，提升厨房周转效率，节省人工成本。在原料采购方面，指导饭店采用精益管理模式，在一定程度上从制度管理层面节约原料采购成本，降低损耗，提升经营业绩。
　　饭店为了经营业绩，同时也为了响应周边居民意愿，特意开设了＂苏面馆＂，主打苏式面条，当饭店管理层到街道为民服务中心办理许可证时，食药人员明确指导，由于同属香雪海饭店，可以使用饭店许可证照，立即开业，帮助饭店节省了行政审批成本，提升了经营效率，也使饭店增强了经营信心。
　　沧浪街道从辖区的小事做起，为辖区百姓、企业、社会团体等做好服务，通过依法履职践行高质量发展观，为建设宜居、便民、亲商的辖区营商环境而努力。

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