全聚德青岛店(青岛烤鸭店)
全聚德青岛店(青岛烤鸭店)
半岛网7月31日消息 近日,有媒体披露,根据全聚德发布的2019年半年度业绩快报显示,归属于上市公司股东的净利润下降近六成。记者走访了解到,目前全聚德在青岛开有2家门店,其中五四广场店自2008年成立至今已有11年,负责人盛经理告诉记者,两家店业绩一直保持稳定,并没有网上说得那么严重。
实地探访:一家热闹一家惨淡
全聚德自2008年进驻青岛,目前已经有11年的历史,在青岛的第一家门店开在了风景秀美的五四广场。7月31日中午11点半,记者来到全聚德五四广场店,远远地就看到了代表着全聚德卡通形象的鸭子,过往的市民、游客不时驻足拍照合影。店门口的招牌显示这家店系全聚德全资子公司,每天的营业时间为11:00-14:00,17:00至20:30。走进二楼大堂,记者看到大厅内有十几桌客人正在用餐,期间还有新的食客走进餐厅。
全聚德五四广场店
全聚德福州北路店
相比之下,全聚德福州北路店的光景就比较惨淡了。全聚德福州北路店位于万科生活广场四楼,在记者驻足的30分钟内,只看到一桌客人在临近窗户的位置用餐。虽然万科生活广场频频有人经过,但大部分都停留在一楼餐厅,记者数了数,来到四楼的客人总共7位,却无一人在全聚德落座。
网上投票:超六成人认为价格过高
究竟是什么原因让这家老牌烤鸭店风光不再?半岛网官方微博发起网上投票调查。截止到2019年7月31日下午3点半,一共有82位网友参与了投票。根据投票结果显示,在涉及口味、消费、服务、创新四大选项中,54人选择"消费较高,吃顿饭花销太贵",占比65.9%;13人选择"拒绝创新,不吸引年轻人";9人选择"口味一般,烤鸭产品单一";6人选择"服务差,还收服务费" 。
半岛网官方微博组织的网上投票
"国营店的老面孔,服务员的形象不符合现代服务业的要求。价格虚高,菜肴单调,烤鸭也不再有往日的独特风味。说到底,不具吸引力。烤鸭价格下降一半,也许还能招揽到顾客。要想有点竞争力,整只烤鸭的价格不能超过99元。"一位网友在网络投票下方留言。
青岛全聚德:业绩保持稳定
作为老牌烤鸭店,未来究竟何去何从?7月31日下午3点,记者电话联系到全聚德五四广场店。负责人盛经理表示,他也看到了网上关于全聚德业绩下滑的信息,但同时他告诉记者"青岛两家店的业绩变化不大,没有网上说得那么严重。"目前两家门店一天能卖多少只烤鸭?盛经理说,这个需要查询后台才能知道,但是因为当前餐厅正在休息,所以暂时看不到。至于后续全聚德是否有转型计划,盛经理表示,是否转型还需要听从北京总部的安排。
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