曹石陕西美食（陕西的美食）

　　曹石 陕西美食（陕西的美食）
　　西安是一座什么样的城市？十三朝古都、历史文化名城、丝绸之路起点、梦里的长安......不同的人会有不同的说法，但对于吃货来说，西安是一座让你瘦不下来的城市。
　　《舌尖上的中国》第二季＂主食的故事＂里，西安音乐人曹石和朋友创作了一首描写陕西平民美食的说唱：＂油泼面夹一口香得发抖，菠菜面营养多绝对很牛，裤带面粗得很挑战喉咙 ，biangbiang面拌上肉真是筋斗……＂西安，保留着最原始的饮食文化，这里是中国人的主食天堂。
　　但是，西安这座古城，拿的出手的不仅仅是各种面食，作为一个自古开放包容的大都市，西安兼具了四海八荒数不清的美食。川菜粤菜淮扬菜，日料西餐泰国菜...与西安本土美食一道，激荡着西安人的味蕾，丰富着西安人的肠胃。这是一座让你瘦不下来的城市。减肥？对得起吃下去的这些美食么？
　　在西安，有人的地方就有美食。但在一些背街旮旯里，往往隐藏着西安老饕们的最爱。
　　在陕西省体育场这个一有大型赛事就人满为患的地方，隐藏着一家低调的小馆——有才叔de小馆。沿着陕西省体育局门前的小路走进去，三拐两拐之后可以看到国展商务酒店的招牌，旁边藏在楼宇背后的一个小角落里的，就是有才叔的小馆。没有车水马龙，没有喧嚣嘈杂，正所谓＂酒香不怕巷子深＂，这家大隐于市的馆子，生意异常火爆，不提前预约的话几乎没有位子。
　　小馆的入口是一个厚重且略显破旧的大铁门，把手上缠满了麻绳，推门而入，却仿佛走进了世外桃源。装修十分用心，很多元化，适合拍照。在喧嚣的闹市里，这样清幽的用餐环境可以说是很难找了。
　　店铺内摆满了木制书架和桌椅，架子上放置着书本和小摆设，天花板吊着复古灯泡，桌子上铺着碎花桌布，不同样式的印花台灯，随处可见的绿植、多肉和书本，让这家小店显得文艺范儿十足。
　　如此清新雅致的地方，最适合情侣约会，闺蜜小聚，同学聚会。环境是其一，菜品才是重中之重。
　　有才叔的小馆是一家私房菜馆子，菜品种类不是很多，但每一样都极具特色。
　　★招牌黑胡椒番茄锅——黑胡椒与浓郁的番茄汁碰撞，躁动着你的味蕾！锅底越煮越浓，加汤加的也是番茄汤。
　　这个是他们家的招牌菜，首先你要点一个黑胡椒番茄锅底，其次你可以选择吃牛腩还是巴沙鱼，不过还是牛腩和番茄锅更配。牛腩有一斤左右，是提前煮好的，开锅几分钟就可以吃。牛腩酥烂，肉嫩汁多，融入了番茄特有的酸爽。香菇 、胡萝卜、芹菜和老豆腐作为配菜，黑胡椒让汤底有淡淡的辣味，可以根据自己的喜好点几样涮锅小菜。极力推荐最后来一份味千拉面，汤浓面筋！回味悠长！