菜花做法大全（菜花食谱）
　　大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
　　花菜肉质鲜嫩、味甘鲜美、营养丰富，具有清理血管、增强肝脏、美容养颜等功效。
　　番茄可以生食、熟食，风味独特，具有抗菌消炎等功效。
　　今天和大家分享一道家常菜＂番茄炒花菜＂，有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作吧。
　　食材：花菜、番茄
　　辅料：大葱白、大蒜、生姜、红干椒
　　调料：蚝油、食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻油
　　1.下面开始准备食材
　　准备花菜一个切去根部，一朵一朵地掰开，放入盘中备用。
　　2下面准备辅料
　　大葱白斜切成圈，生姜切成菱形片，大蒜切成片，西红柿半个切成片，和葱、姜、蒜放在一起，再加入一把红干椒。
　　青椒、红椒都切成菱形片，这样配在一起，颜色比较好看。
　　3.下面开始焯水
　　锅中烧开水，水烧开之后，倒入花菜、青、红椒，焯水30秒后捞出控水，然后用清水冲凉。
　　4.下面开始制作
　　锅中倒油，先把红干椒炒一下，然后再倒入西红柿，葱、姜、蒜，多炒一会儿，炒出西红柿的汁水，再倒入花菜、青、红椒翻炒。
　　加入蚝油，翻炒化开蚝油，起锅，再加入食盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，然后再翻炒几下，为了更好地化开调料可以加入一点清水，翻炒片刻之后勾入水淀粉，再加入芝麻油。
　　开大火翻炒几下，收一下汤汁。就可以出锅装盘了。
　　好了，一道清脆可口的家常菜番茄炒花菜就做好了。
　　技术总结：
　　1.这个菜比较简单，没有特别的技巧。就是炒西红柿的时候，炒出西红柿的汁水，这样汤汁就比较好看，比较有味道。

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