苍蝇馆子（这四家史诗级的苍蝇馆子） 重庆最难找的苍蝇馆子 苍蝇馆子有很多，但是有一类苍蝇馆子，它们藏在巷子深处，藏在菜市场不起眼的角落，藏在铁路旁……只有真正的＂江湖人士＂才能找到。 北碚区—望江楼三鲜砂锅米线 藏在山上25年 这家店开在距离市区近40km的水土老街上，1993年开始便开到了现在。 他们家26年来，就只卖一个菜＂三鲜米线＂。他们煮的砂锅都是在外面的土灶上面煮，一次性可以做7碗。 现在很少能看见用这种来做菜的餐馆了，就算是农村也很少见。 他们家的桌子是八仙桌，再加上房子比较老旧，看上去特别有感觉。 ️所有的配料都是放在台上面，每一份都是整理好的，直接煮就阔了。 汤熬的是骨头汤，喝起来特别鲜香。到了饭店，哪里也有很多本地人跑去吃，生意特别红火。价格相对于主城来说，比较便宜，就是有点远。 墙上的画，斑驳老旧，配上这个复古的环境，给人一种古时候大漠上的客栈的感觉，好像下一刻走进来的，就是一代大侠，＂小二，上菜！＂侠客的恩仇录，就在这里开幕。 ️水土老街就有时代的回忆，吃完米线，还阔以在那些小巷子里面逛一逛，体验一下当地的风土人情。在离水土老街不远的地方，有一条江，吃饱喝足了也可以去江边溜溜，陪在江边钓鱼的大叔聊聊天。 ️️ 店名：望江楼三鲜砂锅米线 价格：参考人均13元 地址：水土三胜渡口东渡口 自驾：直接导航水土三胜渡口东渡口即可 公交路线：坐609路公交到开元站下；再步行300米到渝北汉渝路公交站，坐563路公交到水土站。 营业时间：每天下午2点就要关店啦！一定要趁早去！ ‼️️‼️️付款方式：现金！现金！现金！老板说他搞不懂微信支付宝这些！所以只能现金支付哦！ 解放碑—无名豆花 藏在菜市场里 无名豆花，很早之前就听说过白百合在这里吃了好几次，便慕名而来。 店铺不好找，过于隐蔽以至于差点没找到,隐藏在一堆菜摊中间，进来一看真的很朴素的装修。 豆花蛮特别的跟之前吃的不太一样口感上有很大差异,不是那种一碰就散开的类型，但是辣酱有点太咸了。 烧白烧的还算可以的也是因为里面的咸菜也有点咸了。 三鲜汤很便宜，喝起来同样很新鲜，虽然是甑子饭，但是用的米是不太好的那种。 作为豆花饭来说还不错，称得上物美价廉。 地址：解放碑大同巷11号 注意：进去要拐进一个菜市场里 人均：20 解放碑—毛记石灰市烧鸡公 23年老馆子 重庆石灰市烧鸡公，一个小烂摊子，在巷子里。很低调，从来不宣传，有1000＋好评！ 烧鸡公这个称谓代表啥意思，更像是涮火锅，鸡肉在红汤锅里熬煮，吃完干货再加其他菜品煮进去。 我不是很喜欢吃里面的鸡肉，反倒是魔芋、芋头这一类，因为在红锅里煮得久很入味，鸡肉要是炖软烂一点可能会更好。 重庆人还爱加一些酸菜在蘸碟里面，要倒一些豆干、豆皮这些才算满足。 他们家门口红糖醪糟汤团比二火锅门口的好吃，值得推荐。 地址：较场口宏声巷6号 人均：69 杨家坪—联防食店 藏在直港大道火车轨道旁 这是一家重庆朋友带我吃过的家常江湖菜馆，当然依旧是苍蝇馆子，据说开了有20年。 说它小众是因为位置偏游客少。说它大众是因为在黄桷坪一代人气火爆。饭点去肯定是要排队和等餐。 其貌不扬的门店像是等待拆迁的老房，吊扇黑板也是浓浓的90年代风味。背靠着长江，身后还有一条铁路，多少带点风味。然后要强调如果你想吃环境和服务，那这里会让你大失所望。 ✏️从点餐开始就是自助式，自己拿笔纸写下菜名交给店家，然后碗筷、米饭、饮料全部自取。 吃过两次，点过辣子鸡、回锅肉、蒜泥白肉、虎皮青椒、酸辣土豆丝等，无踩雷，全好评。 味道真的很家常，总有一股似曾相识的感觉。价格上也很实惠，两个人四个菜加三瓶饮料一共才100元。