虾皮炒鸡蛋(鸡蛋炒虾皮的做法)鸡蛋炒虾皮的做法 步骤1 鸡蛋加少许盐搅拌均匀 步骤2 热锅凉油 步骤3 油温微热加入虾皮小火慢慢煎至微黄 步骤4 倒入鸡蛋液,调大火,用筷子不停搅拌,把酥脆的虾皮包裹在嫩嫩的蛋液中,20秒左右就能是上图的效果,不要炒太久不然会老,影响口感。 步骤5 最后撒上点芝麻和葱花就可以啦。鸡蛋炒虾皮的烹饪技巧 煎虾皮的火候要掌握好,不要糊了。 鸡蛋快速搅拌然后出锅,不用炒太长时间 热爱生活每一天,喜欢别忘记关注我,不定时更新中。