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　　快速解冻肉最好的方法是用盐水浸泡，将冻肉直接放入加盐的清水里面浸泡一段时间，直到冻肉完全解冻。这种方法能够保持一定肉原有鲜嫩的口感，还能起到杀菌消毒的作用。不要用热水解冻，会破坏肉内的纤维组织，导致肉流失部分营养物质。

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