在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于怎么防止豆腐氧化的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了怎么防止豆腐氧化方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道怎么防止豆腐氧化的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。
　　想要防止豆腐氧化，可以将豆腐放进盐水中浸泡，然后一同放入冰箱冷藏，存放时间可达2～4天。另外，直接将豆腐放入凉开水中，放置在阴凉通风的环境，也能达到防止豆腐氧化的效果。浸泡时，水需要没过豆腐，切记不要使用自来水。  防止豆腐氧化的方法
　　1、冷藏
　　烧好热水后加入适量的食盐，用筷子把水搅拌均匀，水晾凉后把豆腐放在水中，盐水需要没过豆腐，放入冰箱冷藏，可存放2～4天。在水中加入盐能杀菌，放入冰箱冷藏能抑制微生物繁殖，都可有效地防止豆腐氧化。
　　2、浸泡
　　首先准备好一盆凉开水，将豆腐放进去，凉开水要没过豆腐，如果豆腐太大了，可以切小了再放进去。将其放置在阴凉通风的环境下，存放期间注意观察水的颜色，水若是变黄了需要更换新鲜的水，可存放2天。  豆腐若氧化则不宜食用
　　豆腐里的蛋白质遇到氧气会氧化成黄色，氧化后豆腐表面会出现一层黏糊糊的物质。氧化的豆腐不建议食用，食用容易引起胃痛、腹泻。更换水时，需要用凉开水，不能直接用自来水，自来水中含有细菌，会使豆腐存放时间变短。

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