在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于蜂蜜会不会变质的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了蜂蜜会不会变质方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道蜂蜜会不会变质的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。
　　蜂蜜放久了会变质，天然成熟的蜂蜜虽然内部一般不会有细菌，保存时间较长，但时间久了也会吸收水分出现变质的情况。而目前市场上的蜂蜜都经过加工处理，质量并不高，保质期大多在2年左右。  	蜂蜜会变质
　　蜂蜜放久了或保存不当会变质，虽然说天然成熟蜂蜜里面的糖分含量能够达到80%以上，细菌无法在这种高浓度的液体里存活，可以保存很长时间。但蜂蜜也很容易吸收空气中水分，当蜂蜜内的水分含量达到25%时，蜂蜜就很容易出现变质的情况。
　　并且目前市场上的蜂蜜都会经过加工处理，不仅不是成熟蜂蜜，这种蜂蜜的糖分含量也会下降很多，质量不是很高，所在保存时间久了会出现变质的情况，这也是大多数商品蜂蜜都会将保质期标为2年的原因。
　　保存蜂蜜时，需要将蜂蜜放在阴凉干燥的地方，不要让蜂蜜沾到水、食物或其它物品。平时舀取蜂蜜时，要保证勺子干净，避免细菌或脏东西被带进蜂蜜内，还要把蜂蜜盖子拧紧，否则蜂蜜很容易变质。

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