麻辣烫好吃又不贵，它的消费群体也越来越多，相比以前的经营方式，现在这个市场发展空间更大了，开店的方式也变了，那么，如何实现创业梦想呢？
　　下面为您介绍一些开麻辣烫店注意事项，新手必学！如果不了解，匆忙开店，后悔一辈子！定位你的客户群
　　麻辣烫的消费者一般都是中低收入者，最常见的城市群体是年轻女性或学生。
　　大多数女性喜欢刺激的食物，而学生则喜欢便宜的食物。
　　10到25元的费用对工人、普通上班族和学生都是可以接受的。
　　这种定位的准确性将决定未来门店业务的发展！选址技巧
　　1. 住宅社区
　　住宅小区的客户总体上比较平均，用餐区域应该能够容纳足够的桌子供员工用餐。
　　菜肴的选择和搭配要比较丰富，装饰要体现温暖的感觉，以满足成人和儿童的需要。
　　消费以午餐、晚餐、夜宵和节假日为主，不会出现明显的淡季和旺季之分。
　　建议以火锅麻辣烫、砂锅麻辣烫为首选。
　　2. 学校校园
　　学校附近一般只做九个月生意，麻辣烫店适合大学附近，职业学校和高中学生通常消费群体水平不高，但重复消费能力强，容易受食品和饮料的趋势，所以菜式变化不断创新，环境卫生要求较高,这是他们选择的重要依据。
　　午餐、晚餐、夜宵都可以做，都有生意;
　　寒暑假期间到周边住家或留校团购，生意会比较清淡，但利润还是可以很好的保证的。
　　3.工商区
　　麻辣烫店选择工人集群，时间以白天为主，所以花时间午餐，因为午饭时间不长，但在所有的11 - 13点之间，速度要求较高。
　　每周一至周五是消费者人多的时候，周六一天相对较轻。
　　4. 市场夜市
　　夜市的人，人员流动大，竞争比较激烈，所以开放麻辣烫店强调特点，别人能做的我能做，我能做别人不能做。
　　营业时间主要在晚上(从下午5点到凌晨2点)。店面布局
　　另外就是麻辣联盟店的店面布局，最基本的是要做到干净明亮、明快干净。
　　装饰商店绝对没有必要花很多钱，当顾客吃甜点的时候，他们很少注意到外观的奢华。
　　相反，消费者更关心麻辣烫的口感、营养和健康。
　　味道才是＂王道＂
　　当然，不管怎么做，做麻辣烫店还是把味道放在第一位，毕竟你的口味不好，即使店面装修再好，服务人员再热情，促销再到位，吃的人也很少！
　　新手学习就到这里了，如果你想了解更多，可以留言！欢迎大家多多互动！

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