哪些可以烤烧烤(烤箱烧烤)
太爱吃蒜蓉茄子了,蒜蓉的味道融合进茄子肉里,烧烤必备!之前也做过一次烤茄子,但是没有很成功,所以这次就换了个新做法,更简单快捷啦~
By kaka是天秤座超级无敌美少女
用料茄子 2个独头紫皮大蒜 10粒油 适量生抽 适量鸡精 少许白胡椒粉 少许
做法步骤
1、准备材料,实际不需要那么多蒜,只需要10粒左右就可以了
2、经历过之前直接用烤箱烤很难熟的情况,所以这次先用水把茄子蒸至八成熟
3、蒸茄子的时间将蒜搅成蒜泥
4、蒜泥用碗装好,倒入适量油、酱油,少许白胡椒粉、鸡精,搅拌均匀
5、烤盘铺上锡纸,蒸好的茄子捞出来,放在烤盘里
6、茄子对半切开,不要完全切断,留一点皮粘连,茄子肉轻划几刀以便入味,铺上搅拌好的蒜蓉酱
7、烤箱200度上下火预热5分钟,接着将处理好的茄子放进烤箱
8、200度上下火烤20分钟
9、烤好啦,好香
10、蒜蓉的香味超赞的,又香又好吃!跟烧烤的味道无差~
茄子的营养功效
味甘、性凉,入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的饮食禁忌
脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。
茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,两者同食,肠胃会不舒服,严重可能导致腹泻。
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