糕怎么做好吃(最简单江米蒸糕的做法)
自制奶香红枣糯米糕,不用烤箱能做,味道香甜,家人都说好吃
家里有小孩子就要时常换着花样做美食给孩子吃,今天教大家做一道好吃的红枣糯米糕,做法非常简单,不用烤箱也能做,香甜软糯,家人都说好吃。现在的米的种类很多,粳米、糙米、黑米、薏米等等,不一而足。各种米的功效也各不相同,粳米最滋补,糙米助消化,不过说到排毒养颜,最佳的还糯米。
糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分,用糯米粉添加了红枣,蒸一蒸就出锅,奶香浓郁 软糯可口,好吃不腻,做法真的是超级的简单,厨房新手也能学会, 不需要用到烤箱,更加低脂健康。
甜蜜蜜糯,吃一口就爱上的味道,咬一口又糯又有点韧劲,非常好吃,家里有孩子的宝妈们学会这个好吃的红枣糯米糕做给孩子吃,蒸出来的糯米糕好吃不上火,比外面的那些零食,甜品店里的甜点强多了,自己做,干净卫生没有任何的添加剂,孩子喜欢得不得了,赶紧来学习吧。
【菜品】:奶香红枣糯米糕
【烹饪食材】:糯米粉一碗,白糖适量,牛奶一盒,玉米淀粉十两,红枣三个。
【烹饪步骤】:
1、首先准备好所需要用到的全部食材。
2、将红枣清洗干净之后,对半切开,去掉里面的枣核,然后再切碎装入碗中备用。
3、找一个大点的盆,然后将糯米粉倒入盆中,再加入玉米淀粉。
4、再加入白糖和牛奶,喜欢奶香味道浓郁一些的,可以多加一些牛奶。
5、全部加入之后搅拌均匀,然后将混合物过筛,过筛的目的主要就是为了让做好的糯米糕,口感更加细腻,如果大家不介意口感的话,也可以忽略这一步。
6、准备好模具,在模具上面刷一层食用油。
7、将做好的糯米粉浆慢慢倒入磨具中,然后再撒入点红枣碎。
8、全部做好之后,放入蒸锅中大火烧开,然后再转小火蒸20分钟。
9、蒸好之后不来着急取出来,再焖5分钟时间差不多了,打开锅盖这样做好的糯米糕取出来,脱膜之后就可以开吃了,非常的香甜软糯,咬一口还有浓浓的奶香味道太好吃了。
【烹饪小贴士】:
1、非常简单又好操作的红枣糯米糕,厨房小白也能学会,不用烤箱,蒸一蒸就出锅,家人都很喜欢吃。
2、加入牛奶和白糖的时候,大家可以根据个人的喜好和口味来适当添加,牛奶本身有一定的甜度,所以和白糖要调整好用量。
3、糯米粉玉米淀粉的用量大家注意把握好,根据个人的实际情况和需求来决定制作多少。
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