牛奶与羊奶哪个好(羊奶粉和鲜牛奶哪个更有营养)
每个妈妈都想给孩子最好的守护,在奶粉的选择上也不例外。从奶源地到年龄段,如今市场上可供妈妈们选择的奶粉在种类也越来越多。
经常会看到很多商家宣传羊奶粉是"奶中之王",更容易消化吸收、不易导致过敏等......
很多妈妈们都会在羊奶粉和牛奶粉之间纠结,到底哪种奶粉是对宝贝最好的呢?今天,奶粉君就带你分析两者之间的区别。
配方:
牛奶粉是以牛乳为基础原料干燥成粉,加上配方元素调制而成
羊奶粉是以羊乳为基础原料干燥成粉,加上配方元素调制而成
不管是羊奶粉还是牛奶粉,两者都是在牛乳和羊乳的基础原料上进行人工调整的。其主要区别也体现在在牛乳和羊乳方面,但营养价值区别并不大,都属于一种配方奶粉,两者都富含维生素、蛋白质、脂肪等营养物质,作用效果上也没有羊奶粉品牌宣传的那么夸张。
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营养成分:
从来源来说,羊乳确实比牛乳稍有营养,例如羊乳中的维生素A高于牛乳。不过要清楚,这里指的是羊乳不等于羊奶粉,羊奶粉和牛奶粉都是配方奶粉,都已经在生产过程中统一化了。
所以,即使羊乳的营养成分高于牛乳,从最终营养成分而言,牛奶粉和羊奶粉区别并不大。
消化吸收:
在很多羊奶粉品牌广告的宣传中,会经常提到羊奶粉的脂肪球和蛋白质分子小,更利于被吸收消化。
但实际上,两者利用的都是脱脂奶,且在制作过程中都经过了均质处理,被打散成大小相差无几的小分子,所以消化吸收率相差不大,不存在羊奶粉比牛奶粉更好吸收的说法。
上火过敏:
喝奶粉上火,本质并不是因为奶粉,是因为缺水。有可能是妈妈们在冲泡奶粉时比例以及顺序不当,也有可能是宝贝平时喝水比较少。
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另外一种对于羊奶的误解则说牛奶和羊奶中都含有容易引起过敏的S1-酪蛋白,但羊奶粉中的S1-酪蛋白比牛奶中要少很多,所以过敏原就少,自然降低了过敏现象与几率。
其实羊奶和牛奶的过敏原结构很像,有些宝贝喝了羊奶粉照样会过敏,即使有极少数的宝贝对牛奶过敏,而对羊奶不过敏,也要注意配料中脱盐乳清粉,还有浓缩乳清蛋白,这种蛋白成分,它要标注具体的来源,如果来源又是牛奶,其实是"换汤不换药"。
不少妈妈觉得,羊奶粉价格普遍要比牛奶粉要高,那是不是就意味着羊奶粉要比牛奶粉要好呢?其实不是,羊奶粉价格高,是因为羊奶的产量少,加上羊奶的加工工艺还不算成熟,所以造成羊奶粉的成本要高于牛奶粉。
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综上所述,对于一般的宝贝,不管是羊奶粉还是牛奶粉,只要质量合格,适合宝贝体质的就是好奶粉,用平常心对待羊奶粉就可以了,不要过多相信夸大宣传。
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