山茶是哪里（山茶籽）

　　山茶树自然野生，树龄高达400多年，
　　茶树每年冬季开花结籽，茶籽成熟，
　　历经秋、东、春、夏、秋五季云滋雾养，
　　饱含日月精华，天地之灵气，
　　以茶籽精炼的山茶油，营养、保健兼具，
　　自然被人们誉为：液体黄金，健康挚友。
　　很多消费者第一次接触到山茶油时，
　　都会疑惑为什么山茶油比其他食用油贵，贵在哪里？
　　＂贵＂在原料
　　山茶油，是从原始森林中油茶树的种子中提炼的，取自天然，完全没有农药、化肥、土壤、空气和水分的污染，更无需说转基因、黄曲霉素等。油茶树生长缓慢，生长周期长，树龄高达上千年。从播种到产果，大约需5~7年，到盛果期需15年以上，且产量较低，故人工培养较少；更为奇特而珍稀的是，油茶果从开花到果实成熟需13个多月，使得在同一株油茶树上，花果并存，俗称＂抱子怀胎＂，在植物界极为罕见。因此，茶油中含有许多植物不能在短时间内形成的原生物质。这可能也是用茶油烹饪食物，味道奇鲜奇美的根本所在吧！
　　天然野生山茶果
　　山茶果籽
　　＂贵＂在历史
　　茶油文化，源远流长，公元前的《山海经》，便已把它作为食用油而记载，从汉代开始，人们就已认识到它的特殊功效：护发养颜、排毒杀菌、清热化湿、延年益寿。只不过，在当时是历代君王们宫廷御膳的专用油。《本草纲目》、《纲目拾遗》、《随息居饮食谱》、《农政全书》等很多古籍对茶油知识均有记载。民间有关茶油的传说更是不胜枚举。
　　侗乡神医
　　彭祖救尧
　　千百年来，人们不仅把茶油当成一种食品，更把它当成一种药、一种孝敬长辈的最好礼物。
　　＂贵＂在用途
　　现在，很多都市丽人都在悄悄用茶油抗皱、保湿、滋润、去痘，因为它不含过敏物质且无毒性，又能很好的保护皮肤。茶油用来美容，其实早就不是什么新鲜事。日本进口中国的茶油，大部分是用来作美容护肤品的原料。茶油可以治胃病，每天早上空腹吃一小匙茶油＂能杀菌、消炎、滋润胃部黏膜，促进其修复，茶油养胃，吃什么都更值。＂美国巴斯蒂尔大学自然医学陈俊旭博士如是说。茶油治烧伤、烫伤、皮肤瘙痒、皲裂，还能软化血管，降＂三高＂。这几年，国际上已经陆续提出许多研究报告，证实茶油可以抗癌、防止癌细胞转移、抗紫外线伤害、加速伤口愈合、减少西药肾毒性、预防自由基损伤、抗氧化抗病毒、杀菌等，几乎可以说是一种＂有病治病，没病强身＂的食用油。
　　01、婴儿油
　　婴幼儿处于智力和身体快速发育时期，迫切需要大量的营养物质，油脂是其中重要的营养之一。医学研究证明，山茶油中的油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA（俗称脑黄金）和EPA，它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。
　　02、长寿油
　　山茶油具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效，中老年人应该选用山茶油，在日本、美国、中国台湾，山茶油被冠以＂长寿油＂的雅号。
　　03、月子油
　　山茶油是孕妇产后最佳的补品，食用山茶油不仅可提高人体酶的活性，还可提高生育酚的分泌，改善体质，增加母体免疫力机能，从而提高母乳量，把更多的营养物质及免疫物质带给宝宝。
　　04、美容油
　　山茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对黄褐斑、晒斑很有效果。山茶油含有丰富的天然维生素E、茶多酚、角鲨烯。这些都具备美容抗衰老的功效。
　　＂贵＂在成分
　　山茶油中单不饱和脂肪酸含量高达80%以上，还有维生素A/D/K/E、角鲨烯、胡萝卜素、山茶皂苷、茶多酚等高营养元素和抗病元素，适宜各种人群。曾有一本风靡美国乃至欧洲的小册子《欧米伽膳食》，其理论被称为＂震惊时间的科学发现＂，＂揭示长寿秘密的终极之门＂……就是饮食以单不饱和脂肪酸为主的食物。因为此物质可以使心脑血管得到最好的保护。如一些慢性疾病，高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管疾病、肥胖、抑郁症、癌症等，可以得到有限地抑制。
　　山茶花
　　山茶油
　　＂贵＂在实用
　　茶油的烟点在食用油中是非常高的，一般在220℃以上，因此，用茶油炒菜很少有油烟。对比实验表明，用茶油连续煎炸食物48小时所产生的对人体有害物质，是普通食用油煎炸食物1小时的万分之一。茶油适合煎、炒、烹、炸、凉拌等多种烹饪方式，更适合中国消费者。
　　普通食用油烟点低
　　＂贵＂在选择
　　茶油因加工方式不同，分为两类：压榨和浸出。油茶籽通过物理压榨方法而提取的是压榨油；用有机溶剂萃取方法而提取的叫浸出油。压榨油成本高，最大限度保全营养，而浸出油会破坏营养成份，同时还会产生有害物质。
　　＂贵＂在选择
　　目前，市面上山茶油品牌众多，鱼龙混杂，消费者如果想购买高品质山茶油，建议一定要进行甄别选择，这样才有保证。好茶油源于好产地，来自＂油茶之乡—江西•上饶＂、＂国家油茶公园核心保护区＂的山茶油值得您的信赖！
　　山茶油晾晒
　　山茶油精选茶籽