前段时间，上海的两家＂南翔小笼＂ 杠 上 了 ↓ ↓ ↓ 上海南翔食品股份有限公司 上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司 围绕＂南翔小笼＂的商标权 打起了官司！ 到底谁才是正宗的？ 目前还没有定论， 但对于我们吃货来说， 哪家好吃才是重点啊！ 我们只认味道不认品牌~ 在相关新闻的评论区里， 大家就哪家小笼好吃 讨论起来了！ （果然，吃货们都有自我修养） ↑ ↑ ↑ 看看这讨论度， 不得不说，小笼包对于阿拉上海人， 真是个非常神奇的存在， 是自带流量的美食选手！ 皮薄肉美汤鲜！ 轻轻提、慢慢移、先开窗、 后喝汤、最后一扫光。 每一只小笼包都需要被用心对待， 这似乎是上海人一种默认的仪式感。 今天小活就当一次挖掘机， 给大家挖掘出魔都好吃的小笼包！ 你准备好胃了么？ 1.富春小笼 非常老字号的一家小笼了，很多人来上海玩必打卡他家。小笼是现蒸现吃，所以肉馅和汤汁都鲜美极啦。 他家的小笼不油，皮薄，晶莹剔透！肉馅很好吃，有弹性，不是甜口的哟。吃多少也不会感觉到腻。 最为推荐的是鲜肉小笼、蟹粉小笼、虾仁小笼，特色味道各来一份！ ➤地址：愚园路650号 2.佳家汤包 当年黄河路店大排长龙的景象还历历在目。好吃到什么程度呢？好吃到各路明星都来吃过，林忆莲、王心凌、张信哲等。 现点现吃，等待的时间是甜蜜也是煎熬。皮子很薄，也不粘牙不僵，汤汁鲜美，肉馅也好吃！吃小笼的时候，再配上她家的鸭血粉丝汤，简直绝了！ 他家的小笼包有很多选择，除了纯鲜肉，还有虾仁鲜肉、蛋黄鲜肉、蟹粉鲜肉等。小孩子才做选择，大人每样都来一份！ ➤地址：丽园路62号（总店） 3.莱莱小笼 这家店小活一直很想去拔草。虽然不像前面两家老字号名气响当当，但是在小笼中也算人气不错了。来他家一定要吃的就是蟹粉小笼。 他家蟹粉小笼特地把顶上的褶子给打开了，便于吸汤。上来的一口，把小笼的汤汁一点点吸入口中，再轻轻的一咬，剩下的又全部灌溉入嘴。蟹粉小笼是王炸，简直是吃货的致命杀伤！ 鲜肉馅反倒是他家最不起眼的口味，不过肉质也非常紧实，咬开面皮就能看大一块大大的鲜肉了。吃起来朝有弹性，一口一个无压力！ ➤地址：天津路506号底前 4.上味馆南翔小笼 大隐隐于世，好吃的小笼包往往就藏在不起眼的小角落里。虽然店面像个大食堂，但味道还是记忆中的南翔小笼特有的味道。现点现蒸，新鲜有保证。 他家小笼是白汁馅，不加酱油的那种，肉质也紧实！除了小笼，这家还有小馄饨、炸猪排、春卷广受好评。 开放式的厨房看着非常安心。服务员以阿姨居多，上海独有的热情可以感受得到！ ➤地址：杏山路596号（总店） 5.屋有鲜 另一家隐藏在小角落的小笼馆。沈杜公路位置够偏了吧？但是人气哈高！高峰时间都要拼桌坐的。就餐时可以看到阿姨们包小笼，增加了一点点趣味感。 蟹粉汤包是人气王！吃起来也是有讲究的：把醋汁从汤包中间的孔灌进去，可以降温提鲜。然后轻轻嘬一口，再啊呜一口吃下去。只能用一个字形容：爽！ ➤地址：沈杜公路2073号 6.万寿斋 是很多虹口区小伙伴小时候的记忆，现在也是一家网红店了。店内座位非常少，想吃要赶早，实在没位子，只能打包。 他家小笼包的皮子有点厚，不过软硬适中，兜着一大包鲜汤不会破碎。里面的鲜肉馅有韧劲、鲜美，蟹粉馅的蟹味非常浓郁。很多上海人心目中的小笼馒头，就是这个味道吧。 ➤地址：山阴路123号 7.鼎泰丰 在寸土寸金的静安寺地段，鲜肉小笼5个卖35元，吃起来有一点点心痛，只能偶尔奢侈一回。蟹粉和鲜肉是他家最经典的口味。 最喜欢他家的鲜肉了，只要稍微开一点小口子，就能看到满满的鲜肉要溢出来！小笼香气逼人，这一口美味非常适合一个人享受。 ➤地址：南京西路1515号静安嘉里中心北区4层415号 8.麟笼坊特色小笼 老牌子了，开了10多年足以证明它的实力。选用的食材新鲜。口味有鲜肉、蟹黄、蛋黄、虾仁等，都是即包、即卖、即蒸。 比较典型的上海口味小笼，不爱苏氏甜汤包的可以尝尝这家。皮薄肉多汤料足，喜欢酸味的朋友可以蘸点醋，他家的醋是姜丝醋噢！是不一样的醋味哈哈哈哈。 非常诱惑人的蛋黄小笼包，隔着皮就能看到里面金黄的蛋黄了，汤汁在嘴里爆开的感觉不止是一个爽字可以形容的~ ➤地址：建国东路10号 今天的小笼馆推荐就到这里啦~ 小笼包对于上海人而言， 是一种记忆，更是一种生活态度。 带上你的老上海情怀， 来留言区告诉小编。 你最爱的小笼馆是哪一家？
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