香蕉多久熟(青香蕉放了10天还不熟)
香蕉,在水果中当属物美价廉。黄皮香蕉没成熟时是青色,变黄后基本就意味着成熟了。但是红皮香蕉就有点不同了。前几日从网上第一次买了红皮香蕉,看见皮已经是红色,就自以为成熟了。殊不知,皮都难剥,试着咬一口,一股涩涩的味道传入舌尖。反手一扔就到了垃圾桶。不得不感慨,自己还是太年轻。
那么,红皮香蕉如何分辨成熟度?
生果:
颜色:表皮带有青绿色微红;手感:用手捏起来生硬;果皮:皮硬不易撕开;气味:无果香或有青涩味。
熟果:
颜色:颜色大红,很喜庆;手感:用手扭起来较软;果皮:果皮薄,越熟越好撕开;气味有独特香味。
没成熟如何催熟呢?
(1)苹果催熟:用清水冲洗一下然后甩干,将红苹果,雪梨等成熟水果和香蕉一起放在塑料袋里面扎紧,放回箱子,注意观察,如果塑料袋里水汽过多,要解开塑料袋先透气,再继续封装,直到成熟。
(2)大米催熟:步骤一,用袋子装上大米和香蕉;步骤二,绑好袋子密封催熟3—4天。
(3)保鲜膜催熟:把香蕉用保鲜膜裹住,然后放在阳台或者是温度高些的地方(但是不能在太阳底下直接暴晒,否则香蕉会被晒黑掉),放2天左右,在拆开保鲜膜把香蕉拿回室内放置2—3天就开始成熟了。备注:香蕉熟了就是熟了,不一定要变色的哟。
红皮香蕉独家小秘方:确定成熟可以食用后,可以将香蕉放在冰箱保鲜层2~3小时左右再拿出食用,口感更佳(适用于夏季)。(文/小小牛)
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