灶具哪个好（炉盘什么牌子的好）

　　燃气灶，我们都不陌生，家家户户都有，一日三餐都用得到，可以说是最常见的厨电产品了。可是，如何选购燃气灶呢？网上众说纷纭，有的说买贵的，越贵越好，也有的说买便宜的，能用就行。我家前前后后换了好几台燃气灶，总算搞清楚了应正确如何选购燃气灶，今天来给大家说一说。
　　1，蓝火苗标志
　　选购燃气灶的时候，首先要看的就是有无蓝火苗标志，有，就考虑购买，没有，就直接PASS，不做他想。为什么要看蓝火苗标志的？因为这是CGC（北京鉴衡认证中心，由中国计量科学研究院组建而成）在国家认证可监督管理委员会的支持和指导下，在燃气灶等厨电产品上实施的产品质量认证，比品牌及其代言人更有说服力也更值得信赖，可以说是燃气灶高质量兼高品质的一种象征。
　　2，灶面材料
　　燃气灶面板主要有两种材料，一种是不锈钢，还是一种新兴的钢化玻璃。我们挨个来说下它们的优缺点，不锈钢灶面优点是耐高温，不易爆裂，不会破碎，使用寿命更长，安全系数也更高，缺点是不耐脏，难清洗。钢化玻璃灶面的优点是美观，耐腐蚀，易清洁，缺点是成本高，价格也贵。
　　我家是精装房，开发商统一装的燃气灶就是不锈钢灶面的，特别容易脏，烙个饼溅几个油星就面目全非了，几天不清洗就油腻腻、黏糊糊的了。不好意思地说，我家入住不到两个月，灶面就惨不忍睹了，没办法，只能花钱重新换了一台钢化玻璃的。
　　钢化玻璃灶面观感雅致，触感细腻，而且与各类装修风格都能百搭百配，让下厨做饭变成赏心悦目的体验。当然，这不是最重要的，最重要的是易于清洁，脏了后，拿湿抹布擦几下，就干干净净了。冲这一点，我都要建议你，买燃气灶一定要买钢化玻璃的，可以减轻你的家务负担。
　　3，炉头
　　炉头是燃气灶的核心部件，其成本可占据总成本的30％左右，不可谓是不重要。
　　如何判断炉头好坏呢？其实，很简单。
　　首先，看炉头是铜的还是铝合金的？铜的熔点高，导热好，散热也快，不容易产生回火。铝合金的熔点低，导热差，散热也较慢，很容易产生回火。其次，试下手感，铜的有厚重感，而铝合金的则比较轻和滑溜。第三，敲，轻敲炉头，听下声音，如是铜的，发出的声音会比较沉闷，不那么清脆。
　　我以前买过的一款燃气灶的炉头就是铝合金的，大概用了一年半吧，就开始变黑熔化了，所以说，选燃气灶一定要看炉头。
　　4，火盖
　　燃气灶的火盖也不是千篇一律的，全都长得一样。而是按照形状，被细分为直火盖和旋转火盖两大类。其中，旋转火盖火力比较集中，很容易糊锅。而直火盖火力则比较均匀，可使锅底受热更均匀，炒菜也更鲜香爽嫩。
　　火盖一般有铜、不锈钢和铁三种材质，这里建议选铜的，铜具有良好的稳定性，不容易变形。
　　5，火力
　　＂无物不堪吃，唯在火候。＂想要炒菜又快又好吃，在选购燃气灶的时候，就不能只看它的火力大小，还得看它是否支持宽域调节，精火细控。
　　我家的老款燃气灶就不支持这一点，火力难调节，做什么菜都是黑暗料理，难吃死了。后来换了台新的燃气灶，支持180°多档精控，慢炖火、清蒸火煎炸火、爆炒火……都能轻松调节，而火力到位了，做菜自然也更好吃。
　　6，安全保护
　　安全有保障，才能放下顾虑，安心享受烹饪乐趣。而燃气灶的安全保护，不仅仅是熄火保护，还有进风方式。按照氧气的进入方式，燃气灶的进风方式被细分为上进风、下进风、侧进风和全进风，其中安全系数最高的要属全进风，进氧更为充分，燃气燃烧也更为充分，可减少一氧化碳的产生，给予你和家人使用安全保障。
　　7，品牌
　　虽说不能盲目追求品牌，但大品牌的产品往往更有质量保障，售后服务也比较到位。目前，燃气灶品牌占有率最高的为方太，其次是美的，然后是老板。我家现在用的燃气灶都是方太的，娘家妈用的是老板的，都还不错吧！
　　8，总结
　　燃气灶不一定要买贵的，但要买对的。选购的时候，不要嫌麻烦，一定要耐心下来，去多看、多选、多对比哦！
　　好啦，关于燃气灶选购的话题，今天就先聊到这里，如有不足或错误，欢迎指正和补充，最后感谢您的阅读。