1cc等于多少ml（1cc血等于多少克）

　　重量换算:
　　1 kg=1000g
　　1台斤=600g=16两
　　1 两=37.5g
　　1 磅=454g=16盎司(oz)=1品脱(pint)
　　1盎司(oz)=30g
　　容积换算:
　　1 公升=1000 cc=1000ml
　　1 杯=240 cc=16大匙=8盎司(ounce)
　　1 大匙(Tablespoon)=15cc=1/2盎司(ounce)=3茶匙
　　1茶匙(Tespoon)=5cc
　　2杯=480cc=16盎司(ounce)=1品脱(pt)
　　烤盒圆模容积换算:
　　1英寸=2.54cm
　　如果以8英寸蛋糕为标准换算材料比例大约如下:
　　6英寸：7英寸 :8英寸：9英寸：10英寸=0.6：0.76 : 1：1.3：1.6
　　6英寸圆形烤模份量乘以1.8=8英寸圆形烤模份量
　　8英寸圆形烤模份量乘以0.6=6英寸圆形烤模份量
　　8英寸圆形烤模份量乘以1.3=9英寸圆形烤模份量
　　圆形烤模体积计算:
　　3.14x半径平方x高度=体积
　　如果蛋沒有办法整数
　　1颗蛋约是50-55g
　　蛋黄约是17-20g
　　蛋白是33-35g
　　如果算出来是2.5个蛋，直接用2.5*50=125(蛋液打散取125g)
　　如果算出来是2.5个蛋黄，直接用2.5*17=43(蛋黄液打散取43g)
　　如果算出来是2.5个蛋白，直接用2.5*33=83(蛋白液打散取83g)
　　以上是完全依照比例的做法
　　如果觉得太麻烦，也可以用比较简易的方式，比如说如果算出来是2.5颗蛋2.5*50=125
　　那你可以挑2颗比较大的蛋净重有125g就可以
　　如果是使用块状新鲜酵母
　　使用约是速发酵母的6倍左右，例如300g的面粉约使用速发酵母1/2茶匙约是1.5g
　　那换算成新鲜酵母就是9-10g
　　使用方式就是将新鲜酵母取10g
　　然后加入配方中约100g的液体混合均匀到融化就可以添加到配方中~
　　使用份量要依照成品做增减，如果成品发的不好，下一次就再增加新鲜酵母的份量
　　各式各样材料重量换算
　　面粉1杯=125g
　　1杯水=240g =240cc（ml）
　　细砂糖1杯=200g
　　糖粉1杯=120g
　　蜂蜜1杯=340g
　　糯米粉1杯约120g
　　绿茶粉1大匙=6g
　　玉米粉1大匙=12g
　　奶粉1大匙=7g
　　无糖纯可可粉1大匙=7g
　　蜂蜜1大匙=22g
　　枫糖浆1大匙=20g
　　细砂糖1大匙=15g
　　低筋面粉1大匙=10g
　　在来米粉一杯=130g
　　太白粉1大匙=10g
　　肉桂粉1大匙=6g
　　奶油1大匙=13g
　　奶油1杯=112g
　　兰姆酒1大匙=14g
　　白兰地酒1大匙=14g
　　熟黑芝麻 1大匙=8-10g
　　熟白芝麻 1大匙=8-10g
　　即食燕麦片1大匙=7.5g
　　杏仁粉1大匙约=7.5g
　　糖粉1大匙约=14g
　　1.5T即溶咖啡粉约是9g
　　盐1茶匙=5g
　　速发酵母1茶匙=约4-4.5g (品牌不同也有差异)
　　泡打粉1茶匙=5-6g
　　小苏打1茶匙=5-6g
　　塔塔粉1茶匙=3g
　　奶油1小条=113.5g
　　奶油4小条=1磅
　　1杯植物油=16大匙=220克
　　1杯白米=145克
　　**
　　1/3茶匙=1/4茶匙 1/8茶匙
　　1/8茶匙的量法就是使用1/4茶匙,大约目测
　　是1/4茶匙的一半就差不多
　　鸡蛋重量及蛋黄蛋白的比例
　　一颗蛋约50g
　　蛋黄约是整颗鸡蛋重量的33%
　　所以蛋黄是17g
　　蛋白是33g
　　*蛋白粉比例 :
　　蛋白粉40g,冷开水25g=2个蛋白
　　Plain flour（中筋面粉）变成低筋面粉,可以加什么?
　　100g低筋面粉=88g中筋面粉 12g的玉米粉
　　100g的中粉=70g的低粉 30g的高粉
　　100g的高粉=90的低粉或中粉 10g的纯面筋粉
　　100g松饼粉=100g低筋面粉 1/2茶匙泡打粉
　　＂g＂ 等于＂cc数＂吗?
　　量匙量杯是量容量 ml , cc
　　跟重量 g 是不同的
　　所有的液体只有水的比重是1
　　所以1g的水=1cc=1ml
　　水1/2 t =2.5 cc= 2.5 g
　　但是干酵母就不是这样了
　　1/2 t干酵母 = 1.5 g
　　不可以使用cc或ml来测量
　　但是其他的液体就不是这样了
　　比方说植物油的比重约0.921~0.926
　　重量比水轻
　　那同样的体积 油就比较轻
　　所以1g的油就大于1ml
　　我如果写干酵母5g
　　就不是用量匙来量
　　量匙就沒有办法准确舀出5g的重量
　　必须用秤来量5g的重量
　　但是我如果写5cc
　　就可以用1茶匙来舀
　　1茶匙就是5cc
　　如何换算圆形烤模比例份量?
　　1英寸是2.54cm
　　7英寸的烤模是7x2.54=18cm
　　半经就是9cm
　　圆形烤模体积计算:
　　3.14x半径平方x高度=体积
　　3.14x9x9x6(大概)=1526
　　7英寸的烤模体积就是1526 CM3
　　8英寸的烤模体积是1884 CM3
　　1526/1884=0.8
　　所以8英寸的蛋糕乘以0.8就是7英寸的
　　以这样的方式就可以换算任何的烤模~
　　方形烤盘体积计算:
　　烤盘厚度使用2cm高计算
　　长x宽x高度=体积
　　以我的烤盘体积当基准
　　41x26x2=2132CM3
　　如果烤盘体积
　　30x19x2=1140CM3
　　用小的烤盘体积除以我的烤盘体积
　　得出来就是我们相差的倍数
　　1140/2132 =0.53
　　所以你的烤盘是我的0.53倍
　　以这样的方式就可以换算任何的烤盘~
　　一般常见量匙份量如下:
　　1大匙(1T)=15cc
　　1/2大匙(1/2T)=7.5cc
　　1茶(小)匙(1t)=5cc
　　1/2茶匙(1/2t)=2.5cc
　　1/4茶匙(1/4t)=1.25cc
　　常见吐司模材料换算
　　24两的吐司模 32.7x10.6x12(cm)
　　22两的吐司模 24.7x12.7x12(cm)
　　12两的吐司模 20x10x10(cm)
　　如果以12两吐司模为标准换算材料比例大约如下:12两：22两：24两
　　=1：1.8：2
　　全脂牛奶可以使用鲜奶或奶粉调配或保久乳都沒问题
　　如果使用奶粉调配
　　比例如下
　　100cc牛奶=10g奶粉 90g水
　　汤种或中种或老面法,若换为直接法的方式:
　　中种若换为直接法 : 将中種及主面所有材料一块搅拌
　　老面方式若换为直接法 : 直接将老面取消
　　汤种方式换为直接法 : 汤种取消 原配方的水量依据面粉的63%计算
　　中高筋粉无法分辨怎么办?
　　面粉沒办法直接用外观判断
　　可以各取30g的面粉
　　然后分別添加18g的水混合均匀
　　那一边看起来比较干的就是高粉
　　看起来最稀软就是低筋面粉 Flour（面粉）cup（杯）gram（克）oz（盎司）1/8 (0.125) cup15 g0.5 oz1/4 (0.25) cup30 g1.1 oz1/3 (0.33) cup40 g1.4 oz3/8 (0.375) cup45 g1.6 oz1/2 (0.5) cup60 g2.1 oz5/8 (0.625) cup70 g2.5 oz2/3 (0.66) cup75 g2.6 oz3/4(0.75) cup85 g3 oz7/8 (0.875) cup100 g3.5 oz1 cup120 g4.2 ozSugar（糖）cup（杯）gram（克）oz（盎司）1 teaspoon4.25 g0.15 oz1 tablespoon13 g0.4 oz1/4 (0.25) cup57 g2 oz1/3 (0.33) cup75 g2.7 oz3/8 (0.375) cup85 g3 oz1/2 (0.5) cup113 g4 oz5/8 (0.625) cup142 g5 oz2/3 (0.66) cup151 g5.3 oz3/4(0.75) cup170 g6 oz7/8 (0.875) cup198 g7 oz1 cup227 g8 ozButter