鸡骨草煲猪骨（鸡骨草和什么煲祛湿最好）

　　鸡骨草煲猪骨（鸡骨草和什么煲祛湿最好）
　　小满是入夏后的第二个节气，小满节气的到来，气温明显升高、雨量增加，小满时节除了清淡饮食外，还应该多吃一些时令下火蔬菜、多饮汤。明天小满，别忘＂吃一菜，喝二汤，忌三食＂，顺应节气平安度夏。
　　吃一菜
　　苦瓜煎蛋
　　民间有句谚语：＂春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根＂。夏天到了，各种瓜类蔬菜开始大量上市，苦瓜能清热去火，是适合夏季降温防暑的好食材。
　　食材：苦瓜 1根，鸡蛋 5个，食盐 适量
　　1、把苦瓜洗干净，切出苦瓜肉，注意不要切到里面白色的瓜瓤。把苦瓜肉放入沸水中烫1分钟，捞起后剁碎，挤干水备用。
　　2、鸡蛋打散成蛋液，放入苦瓜碎，放入适量食盐拌匀。炒锅热油，倒入蛋液，底部凝固后用铲子把蛋饼的一边铲起来覆盖过另外一边，就像对折一样。
　　3、在锅的边缘淋上2汤匙的清水，盖盖把鸡蛋内部焖熟，煎熟后拿出切块即可。
　　喝二汤
　　鸡骨草扁豆猪骨汤
　　小满雨水增多，湿热交加，闷热潮湿，一碗清热化湿消暑的鸡骨草扁豆猪骨汤就再适合不过了。
　　食材准备：鸡骨草 一捆，蜜枣 1颗，猪骨 250克，荷包豆 60克，生姜 2片
　　1、猪骨洗净后焯水备用。鸡骨草用清水浸泡10分钟，清洗干净。荷包豆用清水泡30分钟左右。
　　2、把猪骨、荷包豆、鸡骨草、蜜枣、姜片放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煲1个小时。
　　3、最后放入适量食盐调味即可。
　　冬瓜薏仁老鸭汤
　　老鸭是暑天的清补佳品，搭配冬瓜既可荤素搭配，起到营养互补的效果，又能清热降暑，是非常适合炎炎夏季喝的靓汤。
　　食材准备：老鸭 半只、薏仁 50克、冬瓜 200克，生姜 2片，料酒 少许，食盐 适量
　　1、把老鸭剁块后冲洗干净，放入沸水中，加入少许料酒，焯水后捞起备用。
　　2、薏仁提前浸泡30分钟。冬瓜清洗一下，切成大块，注意：冬瓜皮要保留。
　　3、将鸭肉、冬瓜和薏仁放入汤锅里，加入姜片，大火煮开后转小火煲1个小时，最后放入适量食盐调味即可。
　　忌三食
　　一、勿暴饮暴食，进餐宜定时
　　谚语说：＂少吃一口，活到九十九。＂夏季要按时进餐，不能过饱，特别是老人、小孩消化力本来就弱，吃得过饱容易使脾胃受损。
　　二、勿过食油腻辛辣，苦味宜常吃
　　虽然是夏天，但还是有很多人喜欢吃烤肉、火锅、麻辣烫，这些食物不仅含有较多油脂，还容易上火。夏季酷暑炎热，应适当地吃些苦味食物，例如苦瓜、苦菜，帮助清泄暑热。
　　三、勿过食生冷
　　夏季天气炎热，大家喜欢喝冷饮解暑，常吃生冷食物、喝冷饮，寒冷夹湿，容易造成困倦疲乏、食欲不振，最好的解渴饮品就是温水。
　　明天小满，记得吃一菜，饮二汤，少食三样，顺应时节，家人都受益。喜欢美食的朋友们可以关注＂有点煮意＂，小编每天都会分享不一样的美食菜谱。本图文作品系＂有点煮意＂原创，您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！