By 美丽人生的温柔
　　用料绿豆芽 200克韭菜 1小把生抽 2勺料酒 1勺米醋 1勺葱 1小段姜 2片大蒜 1瓣植物油 1勺花椒粉 1克
　　做法步骤
　　1、豆芽淘洗干净，韭菜切段，葱姜蒜切末，干辣椒切丝
　　2、锅底烧油放入1克花椒粉，辣椒，葱姜蒜炒香
　　3、倒入豆芽大火翻炒
　　4、加1勺料酒翻炒
　　5、加2勺生抽翻炒均匀后，倒入韭菜翻炒
　　6、最后沿着锅边淋入1勺米醋
　　7、全程大火翻炒2分钟左右，最后淋入少许香油即可
　　绿豆芽的营养功效
　　绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒
　　清暑热
　　通经脉
　　补肾、利尿
　　消肿
　　滋阴壮阳
　　调五脏、美肌肤、利湿热
　　降血脂、软化血管
　　绿豆芽的饮食禁忌
　　豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。
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