赶集是什么意思（农村逢集是什么意思）

　　心血来潮，带3岁女儿去乡下赶集。可能很多人不知道＂赶集＂是什么意思！赶集在我们本地也叫赶墟，就是在指定的时间节点在乡里或者镇里进行商品交易的活动，就像逛超市一样，集市上各类商品一应俱全。我们这边是每隔5天就有一次赶集活动，从小到大一直没有变。印象中，小时候赶集的时候是人山人海，走不动道，现如今乡下的赶集已经略显荒凉，因为大多数人都搬到城里定居了。
　　按照惯例，赶集的时候大家都是一大早到达目的地，所以大多数人首先要解决的是早餐。毕竟待会儿赶完集市必然是大包小包，现在交通便利了都有车，以前全靠人工挑回家，所以早餐必须吃饱确保返程的时候有体力。再有就是赶集一般都是中午散场，还得赶回家吃午饭呢！路边摊的大煎包吸引了女儿的目光，两块五一个，个头是普通包子的两倍大，里面的馅料是粉丝和肉。不得不说，性价比确实高！
　　买完了大煎包，女儿又说要吃锅边糊。算起来，这还是她头一回见着现场烹制的锅边糊，阿姨娴熟的烹制手法一看就知道从业多年。一口农村用的大铁锅，一个简陋的场所，顾客却络绎不绝，事实证明，乡下的古早味还是颇受大家欢迎。
　　锅边里的配菜还挺丰富的，有豆芽、豆腐、木耳、芹菜、白菜丝、肉丝等食材，4元一碗，你们觉得值吗？闽南一带的锅边一定不会少了花蛤，不过乡下地方就不要求那么多了。锅边糊的味道是真心不错，味道很鲜美，就连3岁的女儿也吃得津津有味。
　　吃完早饭，正式开启逛集市之旅！与逛超市不同，去乡下赶集是一种别样的体验，感受淳朴老百姓们的热情，还有商贩和顾客们的＂讨价还价＂，这可是在超市里感受不到的存在。乡下赶集给人的感觉就是特别有人气，你一句我一句，熟人也特别多。现在养殖畜牧行业规范了，能摆上货架的都是正规养殖场的鸡鸭羊牛。看着特别新鲜，价格也相较公道。
　　乡下赶集让人期待的摊位往往是蔬菜摊，因为经常能够碰见留守阿公阿婆自己种的蔬菜，吃不完就拿来集市卖了置换生活费。这些蔬菜不需要多久就会被一抢而空，因为农家肥灌溉的无污染蔬菜就是如此受欢迎！随便走到一个蔬菜摊，就有十几种蔬菜可以选择，甚至比超市的还要丰富，主要是新鲜。花菜、白菜、豇豆、姜、大蒜、西红柿、胡萝卜、辣椒、黄瓜、洋葱、芋头、马铃薯等等，随便数一数就十几种蔬菜了。
　　农村乡下的赶集，蔬菜值得期待这点毋庸置疑，而猪肉摊就成了大家的刚需之所在！要知道，每隔5天一次赶集，所以每次赶集的时候会多买些肉类回家，牛肉、羊肉价格稍贵，所以价格相对便宜的猪肉成了大家首选。别看猪肉摊满满当当的猪肉，没过一会儿就被大家扫光了。
　　秋季，瓜果飘香，正是众多瓜果蔬菜的时令季节。黄瓜、胡萝卜、白萝卜、秋葵、葱、毛豆等蔬菜成了大家餐桌上的常客。看样子这位大妈应该是把自家吃不完的蔬菜拿来卖，每种蔬菜分量都不多，也没有库存，卖完估计也就收摊了。
　　卤味熟食也是乡下赶集特别受欢迎的摊位。原因众所周知，熟食卤味属于即食食物，而且也有一定的保存期，秋天农村乡下气候凉爽，就算不放冰箱，放置个三五天也不成问题。卤味熟食的种类确实丰富，一眼扫过去少说也有十几种卤味熟食。乡亲们称两斤熟食卤味回家，干完农活当下酒菜吃着那叫一个过瘾！
　　集市上蔬菜摊位应该算得上随处可见了。不过这位老伯的蔬菜摊位就比较有意思了。细心的小伙伴应该发现了，老伯摊位上卖的几乎是藤蔓科蔬菜。黄瓜、胡瓜、丝瓜、南瓜、八角瓜，每一种买些回家可以做一顿＂吃瓜宴＂了！就连摊位后就有藤蔓科蔬菜，想必老伯就在家门口摆的摊。
　　去农村乡下逛集市，自然能够碰见土鸡蛋和土鸭蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质以及多种营养元素。鸡蛋、鸭蛋左右两边分别是血豆腐和水豆腐以及卤豆腐。也不敢确定是否真的是土鸡蛋，给女儿买了20个土鸡蛋早上蒸了给她当早餐。
　　在农村乡下的集市上能够看见水产海鲜或多或少让人感觉奇怪，因为鲜活海鲜的存活环境要求比较高，不过乡下赶集的水产海鲜貌似以冰冻保鲜居多，看着让人感觉不是那么舒服。反正水产海鲜我是没有多看，扫一圈带着女儿就去别处逛了。
　　秋季是葡萄的时令季节，女儿特别喜欢吃葡萄，与大妈聊天之余得知他们家是种植葡萄的农户，乡下哪里有集市就拉一车葡萄去赶集，卖了钱拿去贴补家用。
　　俗话说＂秋不食瓜＂，入秋之后就不太建议大家吃太多西瓜了。但是秋季的西瓜却随处可见。秋季早晚温差大，中午太热，所以早上和晚上是西瓜销售的大好时机。秋季西瓜可以吃，不过要适可而止，毕竟早晚寒凉，西瓜吃太多了容易对肠胃造成刺激，对身体无益。
　　看完之后，大家是不是觉得乡下的集市里，菜比超市种类多还新鲜？也难怪网友们会说农村真好！确实如此，还有好多没有拍，除了食品，还有日用百货、衣物鞋帽一应俱全。其实此行的目的并不是赶集买东西，主要是带3岁女儿多长长见识，带她出门多看看，多亲身体验生活，别只懂得待在父母营造的＂温室＂里。总之小家伙特别开心，那么我觉得就足够了。
　　内容为润心忆原创，盗图抄袭请三思而后行。温润身心，食之记忆！感谢大家的支持与喜爱！