重庆小吃(重庆五大特色小吃)
重庆小吃(重庆五大特色小吃)
当你提到重庆美食时,很多人都会想到火锅。所以除了火锅外,你还知道你有哪些特色小吃?
1.重庆小面
重庆小面是重庆传统美食,指的是麻辣素面,分为汤面和干溜两种类型,口味属于辛辣的味道。味道可以说是重庆的灵魂,一碗面条会加入调味料,先调好调料,再放入煮好的面条,吃起来劲道爽滑,香气扑鼻,是重庆人最爱的早餐之一。
2.酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,它一直是重庆最受欢迎的小吃之一。手工制作的粉由红薯,重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,在不添加任何香精、色素的情况下,把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致,吃了叫人流连忘返。
3.陈麻花
陈麻花是重庆的着名传统小吃。在清末时,陈马华,古古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来;使用所有手工制作,香、酥、脆、爽,久放不棉,麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷;蜂蜜麻花,口味纯正。
4.烤脑花
烤脑花是重庆地区的特色美食,是猪脑的原料,加上海辣椒,花椒粉以及其他佐料火烤而成,烤脑花香味扑鼻,入口绵软,油而不腻,是不少来重庆旅游的游客必点的一道小吃。
5.怪味胡豆
怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味,集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体,堪称一绝。
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